葉月日記

~私の小さな気付き日記~

たくさんハンバーグを作っておく

合いびき肉がお安い週末・・・。

心と時間に余裕があったら

ハンバーグを大量生産。

平日の自分のためです。

 

夕飯用とお弁当用に作ります。

 

ひき肉っていたみやすいから

買ってきたその日のうちに。

この日は1キロ以上あったかと。

 

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ナツメグ好きです。

下に見えるは新聞紙。

お肉が落ちるのが嫌なので。

 

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フィット感のある手袋でこねます。

手が荒れている冬も助かります。

 

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玉ねぎ、パン粉多いかな?

でも多くすると仕上がりが柔らかくて好きです。

 

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宮本武蔵みたいにフライパンは2つ。

焼きまくります。

 

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大きいのは夕飯用。小さいのはお弁当用。

 

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それぞれ包んで冷凍庫へ。

ストックがあると安心  (´▽`) ホッ

 

結婚したての頃

正社員で働いていて

食生活を心配した母が

ハンバーグをたくさん作って

よく持たせてくれました。

疲れた日、よくレンジで温めて食べてたなぁ。

 

今では年をとって

ハンバーグを作らなくなった

母のために

私が

この小分けハンバーグを持っていく・・・

という感じです。

 

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