葉月日記

~私の小さな気付き日記~

お見送り

昨日は夫婦揃って

兄嫁のお父さんの

お通夜に行っていました

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席から

ご遺族の方を見て

亡くなられた

お父さんの大切にしてきたもの

頑張ってこられた人生そのものを

見たように思えたんですね

 

お子さんを3人育て

それはもう可愛がっていた

自慢の孫が7人もいて

 

喪主の長男さんのご挨拶が

これまた感慨深くて

お父さんの人となりを

上手に表現されていて

涙と少しの笑いを誘う

温かいお話で

 

悲しい・・というよりは

お父さん自身が

痛みから解放されたのではないか?

という安堵感みたいな

優しい空気も流れていました 

 

「もう悔いは無い」

と生前おしゃっていたそうで

 

素晴らしいな

私もそんな人生にしたいと

思ったのでした

 

帰ってきてから

夫も

なんか元気でた

明日から頑張ろう・・って

 

そんな会に出席できて

光栄だったな

と思ったのでした

 

夜遅くに帰ってきて

すっかり冷えて疲れた体を

熱めのお風呂に

ゆっくり沈めたら

有難くて

合掌してしまいました

 

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鍋クラブパート⑳・・・火鍋風

年末に買ったオレンジページ

「冬は毎日鍋がいい!」

って、美容院で釘づけになった本

 

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今回の鍋の主役はこれです

花椒(ホアジャオ)↷

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中国の山椒の実なんですね

香りと辛みが強いです

 

よく、しゃぶしゃぶ屋さんでも

メニューにあると思うのですが

実は食べたことありません

 

レシピ通り

珍しく計量して正確に作りました

いつもいい加減なのに

 

調味料は

ニンニク・ショウガ・花椒(ホアジャオ)・豆板醤と

鶏ガラスープ・・・とありましたが

我が家は代わりにウェイパーを入れました

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水菜はお高いのでチンゲン菜にしたり

余っていた豆腐もいれてみたり

具材はなんでもいいんじゃないかな

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中華風しゃぶしゃぶでしょうか

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レシピの通り

塩+ごま油のつけダレを用意

これが最高に美味しかったです

無かったら成り立たないくらい!

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んで、〆もレシピ通りに春雨を入れました

国産にしたらコシがあって

つるつるっと美味しい!

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ただ辛いだけではなくて

深い味というか・・・美味しかったです!

花椒(ホアジャオ)のおかげで

スパイシーな鍋ですね

 

ほんとこの味で正解かなぁ???

と思いつつ

夫もむすめも

新しい味にワクワク楽しそうでした

 

やはり作り手としては

お店で食べてみたいところですけどね

  

 さて次は、どんな鍋にしようかなぁ


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週末朝ごはん + ホームベーカリーパンサークル⑧・・・ちぎりメロンパン

おはようございます

昨夜は12時過ぎに

ホームベーカリーのスイッチをオンして

就寝しました

 

朝起きたら

思いのほか膨らんでいません

冬ですもんね

気温が低いですもの

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でも強い味方

発酵の機能が良い感じの

オーブンレンジにお任せしつつ

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その間に上に乗っけるクッキー生地をコネコネ

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膨らんだパン生地に乗っけます

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ラニュー糖で、てっぺんにおめかしして

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みんな起きて下さい!

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んー、メロンパン

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昔、メロンパンってメロンのエキスとか?

入っていると思っていました(笑)

 

ホームベーカリーパンサークル

hana部長

今年もどうぞ宜しくお願い致します


読むだけでもすごく楽しい!

でも参加したらもっと楽しい!

部長が盛り上げてくれますよ(^_-)↷

www.zubora-hana.com

 

年末さぼり気味だったパン作り

hana部長に

辞めさせられないよう

そこそこ作らないと・・・ね(笑)


パンサークルのメンバーさんも

今年もどうぞ宜しくです!

 

 

 

 

それからこの息子に送ったクッキーの記事↷ 

www.xn--7ov146d.net

 

 息子から受け取りのメールがきて、びっくり(◎_◎;)

 

ちょうど↷この記事をUPした後

スマホを確認したら届いていました

www.xn--7ov146d.net

 

クッキーたくさんありがとうございます。

幸せです。

 

幸せです? って?

あなた、そんなこと言う子じゃ

なかったですよね?

 

やっぱり母さん

あなたのこと分かってないんだ

ごめんね

幸せに気付かないといけないのは

母さんでした

 

 

もし息子がこれに気付けたら↷

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また報告させてくださいね(笑)

 

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お願いを変更する

子ども達を産んでから

どうか

「我が子が幸せになりますように」

と常々願ってきました

 

母親ならほとんどの方が

きっとそう思うのかな

 

でも成長するにつれ

色々あって

 

親にとって

1番辛いのは

自分のことではなく

 

子どもが

つまらなそうな時

辛そうな時

泣いている時

 

病気?

人間関係が上手くいってない? 

受験で苦しそう?

何があったの?

 

色々な辛そうな顔を

見せられた時・・・

親も辛いものです

 

 

最近出会った素敵な言葉

 

幸せはなるものではなく

気付くものだから

 ~ワタナベ薫さんのブログから~

 

私ほど年齢を重ねてくると

すーっと心に沁(し)みる言葉ですが

大人でさえ忘れがちになる時も

 

若い子どもには

なかなか

どうでしょうか

 

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私はこれからは変更して・・・(笑)

 

「子ども達が どんな時も

   幸せに気付きますように・・・」

 

とお願いしようと思います

 

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いたずらクッキー

息子から

大量にクッキーを送って欲しい

とご指示がありました

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いつもの2倍の分量

200gのバターを2本使いました 

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いよいよ1月

緊張で一杯なんでしょう

そんな時食べたいものが

このクッキーだなんて

 

言葉数が少ない息子と

さいころから

食べ物で会話してきて

良かったと思う瞬間です

 

ついユーモアを届けたくて

作ったのですが↷

 

「・・・?」

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「NONアンパンマン

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「もう・・・ホラー」

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あまりにもヒドイ出来だと

さんざん、むすめから言われ

送らない方がいいと止められましたが

笑いを忘れて欲しくない母は

考えたあげく

1個だけ混ぜる(笑)

  

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気付かないで食べてくれてもいいし
気付いてクスッと笑ってくれたら

すごく嬉しい

こんなクッキー止めてくれ

の感想でもいいから

頂戴したいところです(^▽^)

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帰ってきた夫が

躊躇なく「ホラーくん」を食べたので

ブーイングの嵐

 

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家族が揃いました

今朝は

今年初めてお雑煮を作りました

 

夫と娘が帰ってきますから

やっと沢山作れます

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私の両親のお里では

お雑煮とあんこ餅はセットでした

この甘いのとしょっぱいのが最高です

あんこは母が炊いたもの ↷

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お雑煮も具だくさんタイプで

鶏もも肉と昆布でお出汁

大根・にんじん・糸こん・油揚げ・ネギ

かまぼこをちょんと乗っけます

 

夕方

夫とむすめを駅までお迎えに

 

夫にはとりあえず

おせちをつまみに

飲み始めて頂きつつ

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すき焼きが出来たころ

むすめがお風呂から上がってきました

はい、3人でかんぱーい!

あけましておめでとう

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数日間離れて

母さんのありがたみを感じたそうです

久しぶりの母さんのご飯に

満足いただけたようで

栗きんとん、うまっ・・て

おかわりしてました

 

私は私で

1人を満喫させて頂き

アッという間の数日間

 

さすが食べることだけは

ちゃんとしていた(笑)

どうしても

カップラーメンとか

食べる気になれなかったので

意外に作ってて

自分で驚きでした

 

ブログを見た夫に

1人暮らし出来そうじゃん・・って

言われましたけど

 

また明日から

元気に始動しようと思います!

 

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元旦

昨日の元旦は

朝8時に起きて

地元の神社にご挨拶してから

 

年末に作っておいた

母に頼まれたおせち数品を

届けてきました

 

巻かない伊達巻↷

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手土産のりんごケーキ↷

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栗きんとんとなます↷

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膝が痛いと言いながら

頑張っている母

身長も縮んでいるようで

また背中が小さくなっていましたが

なんとかおせちを作り終えたようで

安堵してました

 

夜は

母と交換したおせちを

盛り付けて
1人ゆっくりワインを頂いていたら
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すれ違いで会えなかった 

甥っ子と姪っ子が3人で

お年玉のお礼の電話を

してきてくれました

 

就職先や大学で

いろいろ成長している様子

若い子たちと話していると

楽しくて長電話になってしまいました

 

ゆっくりさせてもらって

なんとも贅沢な時間を

過ごしています

 

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