平日は和の朝食なので
週末くらいは
甘くて美味しい朝ごはん
たっぷりな糖質の
バナナケーキで上がる↗
更に追いバナナ(笑)
夫は洗濯とコーヒー担当
毎週何かしら
母に差し入れするんだけど
ネタ切れっていうか・・・
手間ではあるけど
今週は「がんもどき」に決まり
木綿豆腐、長いも、ひじき、ニンジン
干しシイタケ、ねぎ、鶏ひき肉で
栄養たっぷりです
母もたんぱく質を意識して
摂っている様子
喜ぶと思う
大量の揚げ物・・・きっつ
梅ジュースで一息
ジムから夫が帰ってきたので
早めの晩ごはん
最近の晩ごはんは
豆腐と鶏肉と野菜中心です
夫も私も
体重が良い感じで↘
子どものいない
５０代夫婦の食事なので
晩ごはんは
たんぱく質中心を心がけつつ
やっぱり
「食べる」は楽しみたい！
蒸し暑い中
更年期と戦っている最中ではありますが
自分も労わって
労わり過ぎかもだけど
労わります
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１５年以上前から
青梅で梅ジュースを作っています
今年も３キロずつ４回漬けました
夫がジムの後、ガブ飲みするし
息子に送ったり
実母も毎年楽しみにしています
熟した梅でも
作れるなんて初めて知りました
偶然見つけた動画が
頭から離れなくて・・・
トライしてみることに！
部屋中
甘い香りが漂います
発酵しやすいだろうし
カビも心配なので
動画の通りに忠実に
細心の注意をはらって仕込みました
１か月で出来上がるそうです
青梅と違って
漬けた梅も食べれるそう
時間をかけて
美味しくなるのって
贅沢だと思う～
出来上がりが楽しみです！
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遠方の娘が
毎日ブログをチェックしているんだとか
更新してるなーとか
更新してないなーとか
親の生活を見れて
意外に楽しみにしているそう
さて母さんは
最近の蒸し暑さに疲れておりますが
食欲は相変わらず
晴れ間を使って
下駄箱の掃除を
下に敷いていた
新聞紙を交換してサッパリ
隠れていた
娘の高校のシューズが出てきました
「捨て」発見です
容赦なく捨てるよ？
捨てちゃうよ？
最近もう家の中は
手放すものが無い
と思いこんでいたので
驚きました
早めに晩ごはんの仕込みを・・・
時間が美味しくしてくれる
ナスの煮浸し
大好きなのですが
綺麗な紫色の仕上がりがなかなか難しい
動画を参考にして作りました
揚げなくて良いし
簡単で美味しかったです
油が付かない部分は変色しました
もっと油を丁寧に馴染ませたら良かったです
早速
晩ごはんに頂きました
他はフライパンで焼いた焼き鳥とか
あー焼き鳥屋さん行きたい！
１年前に仕込んだ
レモン酒ですが
更に追いレモンして頂きます
さ！
充電完了！
今週も母さん頑張るよ！
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幼稚園時代からの
ママ友と
２年ぶりに会ってきました
お互い同じ年齢で
娘も同級生
大学受験や
コロナの影響で
久しぶりすぎ
障害を持つお子さんのママなので
もともと
隙間時間ができた時だけ
会えたらラッキーな
お付き合いでしたけど
お互いに信頼してるから
いつでも交流は再開できるわ！
なーんて思っていたら
前回から２年以上経ってました
久しぶりに会った彼女は
娘を大学に進学させることが出来て
子育ても一段落したけれど
娘ちゃんの付き添いのため
専業主婦で通してきたので
働いていない負い目を感じ
何か始めなくてはいけない・・・と
とても焦っていました
これは彼女だけでなく
周りでも多い話です
子育てを頑張ってきたからこそ
なんだけど
でも追い込みすぎじゃない？
旦那さんも誰も責めてないのに
自分で自分を責めすぎだよ～
って話に
かといって
もう５０代だから
働けないとか
あれができない
これも無理・・・とか言う
若かったらな～っていう人は
６０歳７０歳８０歳になっても
５０代は良かったな～とか
言うんじゃないかな
もう５０代？
まだ５０代？
さぁどっち？
って投げかけてみた
帰り際
会えて良かった
良い刺激になったと
言っていましたが・・・
私は
働いているお陰で
同僚と話も出来て
発散してるんですね
稼ぐだけではない
達成感も感じています
素敵な同僚に
刺激も受けています
外に出る分
身なりも頑張って整えています
私は働けていることに
改めて感謝ですが
彼女の環境だって
幸せは沢山あります
あとは彼女にも
居心地が良くなるような
素敵な何かが
見つかりますように
昨日職場でもらったアンパンマン
超可愛いんですけど
あんこが入ってない
アンパンマンでした
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昨年
ハンドソープの
買占めだとか転売目的で
お店からハンドソープが消えた時に
購入した石鹸
腐らないだろうけど
いつまでも在庫にするのも嫌
でも石鹸置き場って
お風呂場が汚れるし
試しに
セリアで買ってみました
最悪失敗しても１００均だし・・・
水がかからないように
シャワーの反対側の壁にピタっとしてみたら
これは良い！
石鹸が溶けるとかありません！
で、汚れることもありません
順調に石鹸を消費できそう
いつもはボディソープ派なんですが
久しぶりに石鹸を使ったら
さっぱり感がすごいですね
夏にはもってこいです
ただ５０代の私には・・・
逆に冬は乾燥しすぎるかもしれない
夏の間だけ限定かもです
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最近は
娘にばかり定期便を送っていて
息子をほったらかしていた感
・・・と勝手に
母が思っているだけで
息子は何も思ってなかったかも
娘ばっかりに
かまけてごめんね～
とラインしたら
かかりきりでも大丈夫です。
あちら（妹）に送ってあげて。
と言われていました
１人暮らしの先輩として
大変さも想像できるんでしょう
妹を優先してくれて
嬉しいやら
寂しいやら
もう母さんの助けも不要かと
思っていましたが
いつもの
梅ジュースが出来上がったので
一応お知らせしたら
是非！って
他にリクエストを尋ねたら
バナナマフィン下さい
ってことだったので
フレッシュなバナナで作りました
頼まれていないけど
胡桃のキャラメルパウンドケーキも追加
息子も娘も
朝ごはんにつまんでいる様子です
息子は小麦粉でも良いのですが
母さんが作るもんくらいは
米粉で作っています
息子は
今週ワクチンを受けるとのこと
本人が決めたこと
もう２０歳以上の大人ですから
色々考えた上で
決めたそうなので
母さんはお任せすることだけ
伝えました
今年も暑くなるかな
梅ジュースで頑張ってね
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職場で
休み時間やお昼休憩
仕事の終わりがけに・・・
主婦が集まれば
話題は決まってる
今夜の晩ごはん問題！
同僚の娘ちゃんが
韓国料理店でバイトをしていた話が
美味しそうで・・・
家でも
美味しい
本格的なチゲを作ってくれたそう
使ったことない
オススメの調味料に
早速、挑戦
本格的な韓国の調味料なんだろうけど
いつものスーパーにありました
フライパンで炒めた
キムチと具材を
ダシダを溶かしたスープに移して
あとは
鶏ガラスープとか味噌とか
我が家はウェイパーを入れたけれど
豆腐や卵も入れて仕上げました
夫はジムに行ってるので
１人の晩ごはん
辛い！旨い！
スープが残ったので
冷凍うどんを入れて
再度グツグツ煮込んで〆にしました
ジムから帰ってきた夫は
ご飯を入れて
明日
出勤したら
教えてくれた同僚に
ありがとうの報告をしようと思います
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