紫大根ていうのかな 友達が作っている畑で 売り物にならない大根を 捨てるっていう 勿体ないから 沢山頂きました! 見た目にも 美味しくなさそうだったけど 厚めに皮を剥いたら こんな感じの断面 丁寧に 薄く切って 塩をして1晩 冷蔵庫で寝かせておきました…
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