心に余裕がある週末じゃないと
作らないきんぴらごぼう。
昨日、日曜日の午後からは台所仕事を中心に。
ニンジン2本、ゴボウ2袋(6本)を
ひたすら頑張って切ること30分。
この達成感！
サラダ油をかけて
蓋をして、じっくり蒸し炒めというか・・・
ここは時間をかけます。
ニンジンもゴボウもふっくら、やわらかく仕上がる感じに。
➡ 
やわらかくなったら 汁気が無くなるまで、がまん！
てんさい糖、みりん、酒、しょうゆ、塩少々。
お気に入りの
香ばしいごまをかけて出来上がり！
1回ずつのお弁当用に小分けして冷凍保存。
毎日は飽きるから
2～3週間で食べきります。
早速、今朝の娘弁当へ。
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