葉月日記

~私の小さな気付き日記~

鍋クラブ パート⑯・・・瓦そば

鍋クラブのカテゴリに

無理やり入れておきます

 

テレビを見ていて

見かけた山口県の郷土料理

 

ドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」に

出てきた時から

気になっていたメニューでした

 

作れるかもしれないと

真剣にテレビを見る

 

買い物前にメモっておき

材料もバッチリ

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錦糸たまごも作りながら

茶そば3人で200g を茹でる 

 

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茹であがった茶そばにサラダ油を少々かけて

ほぐしやすくしてハサミで短めにカット

牛肉は甘辛くする

生姜がなかったから唐辛子で甘辛に 

 

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テレビで見た通りの盛り付け   面白い・・・

赤いのはもみじおろしです

 

本当は鍋というより

ホットプレートで焼きながら食べるみたいです

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暖かい麺つゆを用意

濃縮だしを水で割ってレンチンしました

 

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んーんまい! 

夫も娘も大絶賛!リピアリだそうです

いや、私も久しぶりに感動しました

 

麺のパリパリに焼けたところと

やわらかいところと

食感が違って美味しい

 

なんで?・・・と

思っていた

レモンともみじおろし

良い味出します

絶対必要だと食べて分かりました

 

食べたことは無いから

正解の味なのかは分かりませんけど

 

新しいお料理に挑戦して

ハラハラドキドキしつつ

あーだこーだ言いながら

楽しかったです

 

今度息子が帰ってきたら

食べさせたいね

3人で話したのでした

 

追記

ミーちゃん

 http://haru501227.hatenablog.com/

もみじおろし

チューブだよ( ̄∇ ̄;) 

 

読んでいただきありがとうございます。<(_ _)>

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