鍋クラブのカテゴリに
無理やり入れておきます
テレビを見ていて
見かけた山口県の郷土料理
ドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」に
出てきた時から
気になっていたメニューでした
作れるかもしれないと
真剣にテレビを見る
買い物前にメモっておき
材料もバッチリ
錦糸たまごも作りながら
茶そば3人で200g を茹でる
茹であがった茶そばにサラダ油を少々かけて
ほぐしやすくしてハサミで短めにカット
牛肉は甘辛くする
生姜がなかったから唐辛子で甘辛に
テレビで見た通りの盛り付け 面白い・・・
赤いのはもみじおろしです
本当は鍋というより
ホットプレートで焼きながら食べるみたいです
暖かい麺つゆを用意
濃縮だしを水で割ってレンチンしました
んーんまい！
夫も娘も大絶賛！リピアリだそうです
いや、私も久しぶりに感動しました
麺のパリパリに焼けたところと
やわらかいところと
食感が違って美味しい
なんで？・・・と
思っていた
レモンともみじおろしが
良い味出します
絶対必要だと食べて分かりました
食べたことは無いから
正解の味なのかは分かりませんけど
新しいお料理に挑戦して
ハラハラドキドキしつつ
あーだこーだ言いながら
楽しかったです
今度息子が帰ってきたら
食べさせたいね
3人で話したのでした
追記
ミーちゃん
http://haru501227.hatenablog.com/
チューブだよ(￣∇￣;)
読んでいただきありがとうございます。<(_ _)>
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