最近はお休みがあれば
シフォンケーキの研究が
楽しみで
お気に入りの
レシピを探しています
色々な配合があって
自分で作ってみて
お気に入りレシピを見つけたら
体になじむまで・・・
気軽に作れるよう・・・
栗原はるみさんみたいになりたいです
今回は水の代わりに牛乳を使い
ベーキングパウダーも使うというレシピ
しかもメレンゲ作りに塩を一つまみ・・・
塩を最初にほんのひとつまみ入れることで
砂糖だけより泡立ちが早く出来る
という理由だそうです
卵白だけで作るメレンゲに自信があれば
ベーキングパウダーは入れなくていいらしい
いや入れました
確かに
しっかりな安定感
牛乳のせいか更にしっとり？
すんごく美味しいです
バターを使わず
卵と小麦粉さえあれば
という気軽さ
翌日でも
ふわふわ美味しい
しばらく
はまりそうです
↓レシピはこちら
↓これ使ってます
読んでいただきありがとうございます。<(_ _)>
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