葉月日記

~私の小さな気付き日記~

少しずつ夏支度 2019

今年もこの季節がやってきました

 

毎年6月初旬の

この生協の青梅が

出始めの中では

そこそこきれいで

お買い得なんです

 

まだまだ

地元産が出回るのに

1か月かかりますが

待ちきれません!

 

夏が始まっちゃう!

 

きっと

息子も待っているだろう

梅ジュースを

早く届けたくて

1袋3キロを2セット

f:id:s-kumakuma:20190603204605j:plain

 

梅ジュース作りも

もう15年になるなぁ・・・と

しみじみ

幼稚園ママに教わりましたから

 

黒いヘタが爪楊枝で取りやすくて

助かりました

 

音楽を聴きながら

台所に立ちます

 

1粒1粒

沢山美味しい梅エキスが出るよう

お願いしながら作業します

f:id:s-kumakuma:20190603204640j:plain

 

ホワイトリカー

瓶や蓋を消毒

 

水で洗った青梅も

ホワイトリカー

転がしながら瓶詰します

 

氷砂糖と交互に入れて

更にホワイトリカー

最後に上から200cc流しいれます

f:id:s-kumakuma:20190603204934j:plain

教わったレシピには

ホワイトリカーを500ccも

入れていましたが

200ccに減らしたのは

自己流

 

この方法で

15年間1度もカビたことがないので

どうしても

ホワイトリカーを使いますが

 

2週間後

出来上がった梅ジュースは

少し火にかけて

アルコールを煮飛ばします

 

上の写真を

息子に送りましたら

楽しみにしているようです

 

この夏

大学の運動サークルや

自動車学校に

頑張って欲しい

 

彼の元気の素に

なりますように

 

帰ってきたむすめ

早く飲みたい!って

 

2週間

お待ちください

 

読んでいただきありがとうございます。<(_ _)>

いつも応援いただき、嬉しいです。


にほんブログ村