大きなズッキーニを
いただきました
大きすぎて
捨てようかなぁ
と聞きつけて
モッタイナイヨ！
こわごわ
頂いてみることに
ダメもとなんだし！
お野菜は小さい方が
ギュッとして美味しいんですけど
やはり皮は硬そうなので
ピーラーでシマシマに
皮をむいて
ラタトゥイユを作りました
ニンニクのみじん切りと
唐辛子をオリーブ油で炒めて
お野菜をたくさん
残っていた鶏もも肉では足りなそうで
ベーコンも追加
マジックソルトを入れて
白ワインは勿体ないから ← 飲む用だし
料理酒を入れて
トマトソース缶
コンソメ、塩コショウ、お醤油で味付け
水分を飛ばす感じで
結構コトコトしました
んー美味しい
むすめ黙ってうなずく
とうもろこしがあると夏っぽい
長芋のチーズ焼き
きゅうりの梅と塩昆布あえ
同僚と
ラタトゥイユって
どこの国の食べ物だっけ？となり
イタリアじゃなかった？
なんて言ってたけど
おふらんす
だったりした(笑)
出来立てより
冷やした方が
私は好きで
パンにのっけて
おつまみにしたり
細めんパスタ
カッペリーニにのっけて
そうめんでも
良いと思うけど
麺は茹でたら
氷水で冷やして
水分をよく切って
オリーブ油で
コーティングしておくと
水っぽくない
冷製パスタに
ズッキーニ祭りは続く
天ぷらで
奥のほうは
新玉ねぎの天ぷら
オニオンリングを紹介してて
食べたかったので
天ぷらですけど
カリカリに
オニオンチップスみたいで
止まらない美味しさ！
むすめは
ケチャップもつけて
また別の日は
小さいズッキーニを
ウインナでかさましして
溶き卵を
あー夏野菜って
なんか元気でますよね
読んでいただきありがとうございます。<(_ _)>
いつも応援いただき、嬉しいです。
