今はまだ静かな雨が降りだしていて
薄暗い中
朝ごはん作りをスタート
冷凍していたかぼちゃに
適当に砂糖をまぶして
レンチンしたのを
パウンドケーキに混ぜ込む
うん、きれいな割れ目
わざとザックリ崩したかぼちゃが
ところどころ出てきて
嬉しい
優しい甘さだね
と、むすめ
いや、思ったより
すごく美味しかった
材料
かぼちゃ250g(皮と種は除く)
バター100g
小麦粉100g
ベーキングパウダー 小さじ1 (4g)
砂糖80g
卵2個
レンチンするときに
かぼちゃにかける砂糖はお好みで
飾りにスライスかぼちゃや
アーモンド、クルミも良いんじゃないかと
溶かしバターに
砂糖→卵→小麦+ベーキングパウダー→レンチンかぼちゃ
の順で混ぜて
180℃のオーブンで
我が家は45分焼きました
こういう
いつもの朝ごはんで
不安を小さくしたかった
今日は家族3人
家で静かに過ごす予定です
被害が少なくすんで
どうか
皆様が無事でありますように
読んでいただきありがとうございます。<(_ _)>
いつも応援いただき、嬉しいです。