週末は
作り置きを少々と
カット野菜を
作っておくと
平日助かります
昨日も
お買い得だった
白菜とキャベツを
切っておくだけ
お味噌汁の具材にしたり
レンチンしてナムルにしたり
煮びたしにしたり
昨日の白菜は大きかったので
もう半分は浅漬けにしてみました
4分の1の白菜・きゅうり 1本・にんじん少々
に対して
小さじ2の塩加減が
いい塩梅で美味しくできました
夫は物足りなくて
おしょう油を少々追加して
食べていましたが・・・
切り昆布も入って
とろーり、あっさり美味しい浅漬けは
サラダ代わりに沢山頂きます
この浅漬けは
私の母が
冬になるとよく作っていました
実は子どもの頃は
好きではなかったけど(´；ω；`)
大人になったなぁ
結局
私の作るご飯って
母の味
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いつも応援いただき、嬉しいです。
