3連休が始まりました
が
本日はお仕事でした
帰りのスーパー
今日はお好み焼きって決めてたから
長芋だけを買って
お好み焼き
参考にしたのはこちら↷
卵なしでもフワッと美味しい！米粉で作る簡単お好み焼き♪：How to make Okonomiyaki｜Vegan Kitchen with ayano hayasaki
過敏性腸症候群のむすめには
低フォドマップな食材を
使わないといけないので
小麦、長芋はＮＧなんだけど
逆に卵はＯＫだったりする
グルテンフリーと
低フォドマップ食は
似ているようで
まったく別物です
でも小麦など
ＮＧな食品がかぶってるから
参考にはなります
我が家のお好み焼き
米粉と卵(長芋をあえて使って)作りました
むすめは
どうも小麦でお腹がゴロゴロするようです
本人も意識して食べることで
ＮＧ食品が分かってきています
お好み焼きを食べてみたけど
小麦粉を使った時と
見た目も味も
変わらないです
たこ焼きも米粉で作りましたが・・・
たこ焼きは
小麦粉より美味しかった！
だったら
米粉の方が
お腹に優しくて
健康に良いんだから
米粉で良くない？
小麦のアレルギーが無い
健康な方でも
米粉を常備してお料理で使い分けしたら
いかかでしょうか
ね？
我が家で使っている米粉デス
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