久しぶりすぎ
鍋クラブ
新しくチャレンジしたい鍋が
なかなか無くって
更新止まってた w
またまた
食いしん坊なむすめのリクエスト
白菜より並べやすい
食べてみて思ったけど
大根は出来る限り
薄くスライスするのがおススメ
テロンテロンに火が通った大根で
豚肉を巻いて頂いて
調味料と
大根から出る水分がちょうど良い
あっさりだけど
優しくて深い味わい
是非お好みで
黒コショウや
柚子胡椒をつけて味変
残ったお汁で雑炊を
私はネギと黒コショウ
粉チーズもかけていただきました
お米１粒にまとわりつく豚バラの脂
大根のお出汁
これがめちゃウマです
次回からこの雑炊が食べたくて
リピートしようかなというくらい
今夜の鍋は
我が家でいえば
鶏もも肉シャンタン鍋の
豚肉バージョンな味かな？とも思う
定番の白菜
鍋の季節がやってきますね
今年もエンジョイ鍋！
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