葉月日記

~私の小さな気付き日記~

鍋クラブパート(26)・・・豚バラ大根のうま塩ミルフィーユ鍋

久しぶりすぎ

鍋クラブ

 

新しくチャレンジしたい鍋が

なかなか無くって

更新止まってた w

 

またまた

食いしん坊なむすめのリクエス

【Twitterで大人気】豚バラ大根のうま塩ミルフィーユ鍋

 

 

白菜より並べやすい

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食べてみて思ったけど

大根は出来る限り

くスライスするのがおススメ

テロンテロンに火が通った大根で

豚肉を巻いて頂いて

 

 

調味料と

大根から出る水分がちょうど良い

あっさりだけど

優しくて深い味わい

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是非お好みで

黒コショウや

柚子胡椒をつけて味変

 

残ったお汁で雑炊を

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私はネギと黒コショウ

粉チーズもかけていただきました

 

お米1粒にまとわりつく豚バラの脂

大根のお出汁

これがめちゃウマです

次回からこの雑炊が食べたくて

リピートしようかなというくらい

 

 

今夜の鍋は

我が家でいえば

鶏もも肉シャンタン鍋の

豚肉バージョンな味かな?とも思う

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定番の白菜  

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鍋の季節がやってきますね

今年もエンジョイ鍋!

 

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