旬ですな～の大根
いつものスーパーには
地元産コーナーがあって
立派な葉っぱ付き大根を発見！
ながっ
むすめは
菜っ葉のふりかけが大好き
更に
むすめからのリクエスト
大根のフライドポテト風
動画で調べたら
切り方や下味も色々
我が家はお醤油と鶏がらスープで味付け
ビニール袋での調理も洗い物が少なくて良い！
１時間も漬けておくと水分が出てきます
水分を捨ててから
米粉と片栗粉を半々でまぶして揚げました
見た目はもうフライトポテト！
カリッと揚がって美味しいです
おつまみに最高♪
下味は鶏がらスープの方が
しっかり下味が付いて好評でしたが
お醤油の方も
揚げてから塩コショウをふれば
またそれも良し
ジャガイモより罪悪感無しで
ヘルシーに感じ
調子に乗って食べ過ぎた～(￣∇￣;)
大根の消費にもオススメです
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