この冬
あれ？
なんとなく体が良い感じかも
と、気が付きました
すごく健康！
と言うよりも
お通じが良い・・
冷え性が緩くなったような・・
手指のパックリ割れがないな・・
とかくらい小さなもんですが
いつもの冬と違うといえば
２つの食べ物かな・・・と
考えました
まずは「酢れんこん」
お正月に食べた時に
ただ美味しくて
体も求めている気がして
毎日少しずつ
食べるように
無くなったら作るの繰り返し
何度作ったかな？
調味液を煮立たせたお鍋で
れんこんもサッと湯がきます
切り方も自分好み
半月切りで
なるべく薄～くスライスするのが
食べやすくて好きです
それから「ぜんざい」
お正月の１週間食べ続けたら
お通じが良くて！
２月も終わりですけど
毎朝ぜんざいと汁もののセットです
甘いとしょっぱいが
最高の組み合わせ
汁ものは
和風けんちん汁だったり
洋風コンソメ系スープだったり
週末大量に作って毎日食べます
単身赴任の夫にも持たせます
大雪の朝も温めるだけ
楽ちんで
とても助けられたなぁ
小豆って
とても体に良いみたいですね
しかも今年から
あんこは炊飯器で簡単に作っています
１回目は水を入れて普通に炊飯
２回目は砂糖も入れてまた炊飯
この気軽さも続いている理由です
寒いからこそ
体も欲しているような・・
もうしばらく続きそうです(｡･ω･｡)ﾉ♡
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