久しぶりにお菓子を作りました
暑いし
食べてくれる人もいなければ
やる気もなかなか出てこなくって
娘が帰省していた時に
念願のカフェに
付き合ってもらったら
聞きなれないお菓子を発見
フランスのナント地方のお菓子で
「ガトーナンテ」と言うそう
美味しくて
忘れられなくて
ググって作ってみました
ほんと便利な世の中です
材料は主に
バターとアーモンドプードルとラム酒
小麦粉じゃなくて米粉を代用
米粉って小麦粉と違って
ふるいにかけなくてもサラサラ
ダマになりません
かえって扱いやすい
粉糖と水で
アイシングを作ってかけたけど超甘い！
ラム酒も甘いからなぁ
次回はアイシングの量を控えめに
兄と相続の打ち合わせ予定の日
まずは１人で味見の朝ごはん
しっとり美味しい～
甘いから少量で満足感
ブラックコーヒーが進みます
次回は紅茶といただきたい！
生活の色々な場面で
亡くなった母を思い出します
お菓子を作っては届けて
喜んでくれたから
作りがいもあったなぁ
相続の小難しい話の後は
兄とゆっくり
母の思い出話をしながらの
お茶時間となりました
残った分は
兄の家族へお土産に
喜んでくれる人が身近にいるって
幸せ～💕
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