葉月日記

~私の小さな気付き日記~

50代の食べ方

最近

小松菜がお買い得

 

 

50代の食べ方って

大事だな~って

最近さらに思います

 

始めに野菜を頂いてから

炭水化物は最後の方にとか

たんぱく質多め~とか

心がけて

 

 

ナムルを作っておくと

便利なので

 

小松菜の茎の部分とか

火を通しにくいものから

茹でて

 

冷まして

 

更に

キッチンペーパーで水切り

2~3日で食べきるようにしています

 

鶏がらスープの素とごま油で味つけ

すりごまをタップリ

母にもお裾分け

お弁当のスキマ埋めにも
助かってます


パンの朝ごはんにも

ゆで卵も常備しています
パンの上にも乗っけて
マヨネーズとチーズも溶けて美味しい!

50代夫婦2人暮らしなので

旬のお野菜を使って作り置き

バランスよく食べたいです

 

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1人で楽しむお昼ご飯

仕事がお休み

平日1人お昼ごはん

 

朝の残りご飯と

お味噌汁を温めて

 

新潟加島屋さんの瓶詰💜

母が兄と新潟に

秋のお墓まいりへ

その時のお土産です

 

うぉぉぉぉ~

赤い宝石!

贅沢ですー!

海苔を巻いて頂きます

 

最近は更に

まず自分を幸せにして

自分を満たすようにしています

 

何が食べたいとか

何をしようとか

自分に聞いてから

 

前よりは

自分を大事にすることが

上手になってきました

 

夫にも

以前より

自分自身のこと

好きになってるんじゃない?

って言われました

そんな風に見えてたんだ!

驚いたけど

 

自分が心地良くいると

周りの景色も

変わってきています♪

 

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パルテノでキッシュ

朝ごはん

バナナにかけるヨーグルトを

パルテノにしてみました

 

水切りした濃厚なヨーグルトなんですね

初めて買ってみました

ヨーグルトと比較して

たんぱく質を3倍に濃縮
お値段も3倍(笑)

モッタリしていて美味しい!

でもアッサリ目なクリームチーズみたい!



冷凍庫で

半年も眠っていた冷凍パイシートを

消費したくて

キッシュを思い立ちました


www.youtube.com

 

レシピの

クリームチーズ

パルテノに代えても大丈夫かなって

 

焼き上がり~♪

卵液もちゃんと固まりました

 

パイ部分はサクサク

具材たっぷりなキッシュになりました

めっきり秋らしくなってきて

台所に立つのも楽になってきました

 

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掃除をしながら考えたりする

私は本日から

お休みでございます

 

まだ暑い日もあるかもで

片付けるには早いのですが

我慢できないほど

ホコリがこびり付いた

扇風機を掃除

 

ついでに

洗濯機のホコリにも

気付いてしまいました

 

隙間のホコリは綿棒で

 

 

今回初めての気づきは

このスキマ部分に

汚れが固まっていたこと↘

掃除したことがありませんでした
汚れがごっそり


今まで気づいていなかったのに

突然見えたりって

何事でもアルアルです

 

私が見えている景色が

全てじゃないなぁと

改めて

掃除をしていて考えたり

 

 

数週間前から

職場が

人間関係で

ゴタゴタしています

 

ちょっと

気分の悪い気配です

 

私の知らない

他人の感情が

交差している様子です

 

全て知る必要もありません

各々の課題ですしね

 

私は

私の毎日に集中しよう!

 

 

小さい成果

 

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シャインマスカットフェア

昨年から

同僚にオススメされていた

シャトレーゼ

シャインマスカットフェア

 

昨年は

分かっていながら

買いに行く気になれなくて終了

 

今年こそは!

って張り切って行ったのですが・・・

 

買ったのは

シャインマスカットのズコット

んー旬のモノって美味しい!楽しい!

 

でも実は

昨年からオススメされていたのは

シャインマスカットのタルト

 

夫と頂くには

大きくて高いし

ひるんでしまった → 後悔

 

 

初志貫徹でいくべきだったと

反省

仕事が休みの日

洗面所で

朝から夫に

やっぱり買ってくるわ

って言ったら

呆れて笑われました

 

 

は~大満足!

 

食べることだけでなく

人生の色々に悔い無し!

で、行かないとね(笑)

 

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ついでの差し入れ

84歳の母が

スーパーに

買い出しを付き添っても

食欲が落ちているのか

手が出ない様子でウロウロ

 

夏バテもあるのかな?

 

朝晩は涼しくなったから

私は元気ですので

 

何か作ろうかな・・・と

 

まずは

手作りのがんも

たんぱく質いっぱいで

栄養がありそう!

 

お豆腐は

レンチンで水切りして

 

材料を並べて混ぜる準備

木綿豆腐

鶏ひき肉

長芋

ヒジキ

にんじん

大葉

コーン

片栗粉と卵

塩少々に

鶏ガラスープも少々いれたら

美味しかったです

 

揚げまくりました(;´・ω・)あっつ~

数えたら25個!!

食べきれないから冷凍も

 

あとは

混ぜご飯や

蓮根きんぴら

鶏むねチャーシュー

かぼちゃのサラダなどを・・・


もちろん
我が家でも
夫と2人で食べますし

 

作り置きしておくと

自分が楽です

 

仕事で疲れた夜だって

ササッとね

1人暮らしだったら

絶対作るのが面倒メニューですけど

母も喜んでくれました

 

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私流の気分転換

娘が下宿先に

戻っていったら

やっぱり

心も部屋も

ポッカリな感じに

 

娘からもらった花束の内

最後のひまわり1本が

余計に寂しいんだけど




いやいや
私流の気分転換は

そ・う・じ!

子ども達が帰省したら

油っこい料理も多かったので・・・

 

換気扇のベットリは

ウタマロじゃ完璧に落ちなくて

お湯に重曹を溶かして

漬け置きしたらスッキリ

 

 

後は

ステンレスクリーナーで

拭きあげてピカピカに


最後に

排水口にハイターを流して

1時間放置しておきました

 

掃除も終わるころには

心も元気に

 

夏は暑くて

バテていましたけど

 

秋の涼しい季節を使って

掃除に励もう!と思います

 

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