葉月日記

~私の小さな気付き日記~

梅ジュースの仕上げ と 息子へ特別便

梅ジュースを仕込んで

2週間経ちました

 

昨日

仕上げをしました

 

ホワイトリカーを使っていますので

アルコールを煮飛ばす感じ

でもブクブク沸騰はさせません

静かにポコポコさせるくらい

 

3キロの青梅で3Lくらい

ジュースがとれました

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息子に

梅ジュースを仕込んだことは

ラインで伝えていました

 

楽しみにしています

 

って返事が・・・

え?

楽しみに?

楽しみに?ほんとに?

ねぇ?たの・・・・( ̄∇ ̄;)しつこい母さん

もちろん、はしゃいでる母さんのことは

息子には内緒です

 

さぁ息子

出来立てホヤホヤの

梅ジュースの特別便だよ

キャラメルチョコチップクッキー好きだよね

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すき間埋めに

空気たっぷりのポテチが良い感じ

緩衝材になります

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いつもの
宅急便に持ち込みで行きますと

なんとなく

もう顔なじみでありまして

 

きっと

あぁ、またこのおばさんか・・・

って思われているようです

 

 

晩ご飯を食べながら

夫に言われました

 

ほんとよくやるよ

(荷物を送ること)

応援されてるなって

彼、感じてるんじゃない?

 

あら、応援?

そんなもんじゃないわ

愛を送ってるのよ

愛されてるって

感じて欲しいのよ

 

酔っ払い同士の

暑苦しい会話で

ダラダラと飲む夜で

ありました

 

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週末朝ごはん ラムレーズンパウンドケーキ

今週末のために

大好きなレーズンを

2~3日前から

ラム酒に浸しておきました 

フタを開けたら良い香り  プーン

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部屋中に

ラムの香りが漂う朝

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サクサク切って

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下の方に

ラムレーズンとクルミがぎっしり

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漬けておいたレーズンと

そのラム酒

少々入れましたから

しっかり 香りました

 

でも・・・

あまりにも

ラムがすごくて

これから運転するのに

アルコール

大丈夫だっけ?

と急に心配に

 

夫・・・

オーブンであれだけ

ガンガン

加熱すりゃ大丈夫でしょ(笑)

 

そっか

そうだった

テヘ・・・みたいな

 

午後からは

今週のお弁当のための

作り置き

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うん、今週はとりあえず

頑張ろう

 

 

最近

美女と野獣」の

実写版の映画をテレビで見てから

ラインミュージックで

音楽を聞きながら

家事をしています

 

悪役?のガストンって

いるんですけど

 

すごく自分が好きで

自信家で

前向きで

超我がままなんですけど

 

すがすがしいくらい

おバカさんで

笑えるんですよね

 

なんか今更ですけど

妙に

はまっています(笑)

 

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今週の晩ご飯

鶏もも肉

3人分には足りないけど

なんとか晩ご飯を

 

代わりに厚揚げをプラスして

焼肉のタレで味付けよう

万能で助かるー

 

鶏もも肉は1口に切ってから

少々の塩をふり

片栗粉をまぶすと

タレと絡まって

柔らかくトロリ仕上がって 

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逆に

厚揚げも良い感じ

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わかめの酢の物が

無くなったころ

モズクが送られてきました

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この時期の酢の物は

サッパリ美味しいです

 

髪は増えていませんが

若干、梅雨の湿気で

アフロほどではないけれど

髪は広がっています

何より海藻類って

お通じに良いですね( ゚∀゚)

 

 

 

鮭のホイル焼き

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実は

夫もむすめも

嫌いなメニューでした

 

以前は

食べる前にポン酢を

かけていたのですけど

 

味噌・みりん・酒・砂糖

お醤油で作ったタレに

変えてみたら大絶賛

 

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お野菜はなんでも

良いと思いますけど

我が家では

ピーマンは欠かせないかな?

いいお出汁がでます

 

バターと甘い味噌が

絡まって最高です

 

 

週末は

カレーを大量に作って

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お助けメニューです

2日間食べますもん

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今週は

職場で同僚たちが

言い争いになりまして

内容はどっちもどっち( ̄∇ ̄;)

 

傍にいた私まで

心が巻き込まれて

しまいました(◎_◎;)

 

仕事に集中できる技

なんてないだろうか?

 

修行だな

本屋さんに

答えないかしら

 

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同じ材料を2つに展開する

私は

シフト制のパートなので

平日にお休みがあったりします

 

そんな日にたまたま

合いびき肉が1お買い得だったので

ミートソースと

ドライカレーを同時に作りました

 

お野菜を刻むのは

フードプロッセサーにお任せ

ただしピーマンだけは

フードプロッセサーにかけると

苦くなるんで包丁で刻んでいます

 

じっくり炒めつつ

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お隣で合いびき肉も炒めて 

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お肉から出たアクや油を

ザルでこします

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洗い物が面倒なんですけど

仕上がりがサッパリするから

欠かせない作業です

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フライパンは洗わずに

そのまま野菜とお肉を半分ずつ

2個のフライパンのに移して

 

左がドライカレー

右がミートソースの味付けに

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たっぷり作って冷凍しておきます

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冷凍庫にこれらがあると

心強いです

 

週末が近づくにつれて

疲れもたまってくるので

週の後半からは

こういうメニューに

助けられています


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むすめのお土産 と お土産話

先週から

クッキーなどの

お菓子作りを控えています

なぜなら・・・

 

むすめが

修学旅行で買ってきてくれた

お土産のお菓子が

沢山あるから\(^_^)/

 

せっかくの

美味しいもんと

かぶったら勿体ない

 

むすめ厳選の

お土産を

楽しんでいます

 

バームクーヘンですな

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イチゴとメロンもあったそう↷

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さいころから

むすめが憧れていたキャラメル

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このジャガイモのお菓子が

最高に美味しいです

1番のオススメ

お芋の味が違います!!!

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通販でリピしよう!

と思っております

 

旅行から帰ってきた

ばかりのむすめは

疲れ果ててグッタリでしたが

 

日が過ぎる毎に

お土産話を

ポツリポツリ

思い出しては

話してくれます

それが面白いのですけど

 

あるクラスメートの

お小遣いが10万円だった(◎_◎;)

それでも

最終日足りなくなって

1000円借りてたそうで

むすめはビックリしたと

 

むすめの学校は

教育熱心な家が多く

裕福な家が多いそうですから

自分の家と

比較してしまうことも

あるはずです

 

そんな中でも

卑屈にならずに

我が家なりの

金銭感覚が身についているらしく

 

学生割引の

お土産屋さんを探して

賢くお買い物をしてきたようです

 

塾の先生方や

おばあちゃん(私の母)にも

お土産を忘れずに買って

 

そして

何より美味しかったのは

ジャガイモだったそう

 

本当は

じゃがバターを食べたかったけど

JK(女子高生)達は

みんな

ソフトクリームを頼んだため

 

さすがにじゃがバターは

1人で頼めなかったと・・・(笑)

 

そういう場面で

是非、我がむすめには

じゃがバターを

注文して欲しかった母です( ̄- ̄)

 

いずれにせよ

楽しい旅になったようで何より

ありがたいことです
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週が明けて

さぞかしみんなで

旅の余韻に浸っているかと

思いきや

 

しばらく旅行はいいや

疲れたー

なんて言ってるんですって

( *´艸`)

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週末朝ごはん 懐かしいバナナケーキ

やっと

今日はお休みです

 

実は

昨日仕事で

久しぶりにミスをしてしまい

自分にガッカリ

 

来週からは

また新たな気持ちで

仕事に向き合わないとです

 

心身ともに疲れたので

甘い朝ごはんで

元気になりたくて

 

小学生の頃

お年玉で買った

古いお菓子本を

引っ張りだして・・・

 

なんだか今日は

スマホでググった

レシピじゃなくて

 

散々作った懐かしいレシピで

どうしても

作りたかった

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焼き型も奥から出してきて

この、まあるい型

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 ひっくり返して

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さぁ、みんな起きて!

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バターも砂糖もたっぷりめで

本当に甘いバナナケーキです 

あっさりはしていません!

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心に沁みわたる甘さ

この甘さが良い感じ

カチコチのカラダが

ほぐれる?感じ

 

仕事では

同じミスをしないため

また1つ

確認ルーチンを

増やさないと

 

確認項目が

多すぎて大変ですが

 

1つ1つ積み上げて

仕事をする

 

そうでないと

信頼は得られません

 

また謙虚さを忘れず

頑張りたいと思います

 

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今週の晩ご飯

今週はむすめが

修学旅行で不在

 

心がポッカリだけど

晩ご飯は

自分が食べたいものを

ゆっくりいただきました

 

おでん

いただいたスナップエンドウ

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イカのバター炒め

バンバンジー

厚揚げポン酢 

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鶏むねチャーシュー

豆もやしナムルチーズ焼き

ワカメの酢の物  ←やっと食べきりました

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最近

鶏むねチャーシューのつけ汁を

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ニンニク、ショウガも捨てずに

フードプロッセサーに一緒にかけて

タレを作ります

お醤油を足したりして

これが美味しいんです 

余ったら

サラダのドレッシングにも

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作り置きの豆もやしナムルを

とろけるチーズをかけて

フライパンでじっくり焼いて

七味をかけてピリッと

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おつまみばっかり(///∇///)

 

塾の送迎がなくて

ゆっくりできました

 

今夜は

帰ってきたむすめの

お土産話を聞きながら

晩ご飯

 

友達は

現実に戻りたくない~

帰りたくない~

と言っていたそうですが

 

むすめは

早く帰って来たかった

おうち最高!

と言って

くつろいでおります

 

旅先では

生徒が多いから

仕方ありませんが

 

バイキング形式のご飯が

いつも冷めていたそうで

 

久しぶりの

温かい我が家ご飯が

嬉しいとのことでした

 

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