葉月日記

~私の小さな気付き日記~

Wおかず便

離れて暮らす息子と娘へ

久しぶりにおかず便を・・・

 

寒くなったし

仕事で疲れた夜

冷蔵庫を思い出して

ホッとしてくれたら嬉しい(。・ω・。)ノ♡

 

 

いつものハンバーグ

赤ワインで煮込みました

 

娘が食べたがってた筑前煮

蓮根を買い忘れ

スーパーに駆け込んだ夜(笑)

ジップロック助かります

 

2人とも大好きなけんちん汁

さすがに汁物はタッパーです

 

 

豚肉の生姜焼き

豚肉に

片栗粉をまぶして柔らかく

 

かやくご飯をおにぎりに

毎回、塩加減が難しいのですが

味見したら美味しかったです

やっぱり干ししいたけが

良い味出してる

 

皮ごと食べれるブドウです

キッチンバサミで軸を残すと

傷みにくいです

洗わない方が良いのですが

洗ってから

キッチンペーパーで優しく

1個ずつ水分を拭き取ります

すぐ食べられます

 

同じ段ボールを2つゲット

送り間違わないようイニシャルを書いて

夕方までにクロネコさんへ

 

材料の買い出し計画から

発送まで

自分がしたい事を思う存分できて

すがすがしい気分

 

さて今度は自分ごはん

緑なパスタ

ブロッコリー、ネギ納豆パスタです

スパークリングワインで

自分に乾杯(。・ω・。)ノ♡

 

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週末ごはんと、娘帰省

金曜日

夫が20時すぎ帰ってきました

で、乾杯!

ポトフの残りとネギトロ

蓮根と豚肉の甘辛サラダ

SNSを参考にしました

めちゃ旨でした(。・ω・。)ノ♡

 

 

土曜日はなんと、娘が帰ってきました

家のご飯ならなんでも良いっていうし

3人でワイワイ

餃子を包むもまた楽しい♪

 

娘が今回

実家に帰ってやりたかったこと

①お菓子作り

アパートの台所は狭いしね
道具も置く場所がないから・・・

思う存分、腕をふるっていました

親は食べるだけ~最高♪

 

②親をご飯に連れて行く

地元で有名なステーキ屋さんで

今までの感謝として

お給料でご馳走してくれました

夫とは仕事のことで話す場面も多く

頑張ってる様子です

社会に出るとグンと大人になりますね

私たち夫婦の人生のなかでも

素敵な思い出の1場面になりました

娘、ありがとうね

また帰っておいで(。・ω・。)ノ♡

 

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お米便

兼業農家の親戚から

お米を頂いたのですけど

10キロも消費できません

 

息子に「お米要る?」

「欲しいです」とのこと

 

常温の宅急便なので

焼き菓子で隙間を埋めよう!

 

スノーボールに決まり!

お菓子作りは

久しぶりだなぁ

2回目が焼きすぎてしまった(´;ω;`)

綺麗な方を包みます

 

こんな感じで詰め込んで

クロネコさんへGO

 

 

さて本でも読みながら

私も味見しつつ

コーヒータイム(。・ω・。)ノ♡

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レモンクリームパスタ

1人ご飯って

マンネリになりがち

 

図書館で見つけた本

味付けがシンプルで

ササっと作れそう

「いたわりごはん」
なんせ題名に惹かれました

 

鶏ひき肉とセロリの

レモンクリームパスタ

ニンニクを使わないパスタです

平日に良いですね

セロリと生姜を使うの面白い

想像がつかない味だったので

レシピ通り作りました

 

生クリームを使うけど

レモンでさっぱり

初めてな味

美味しかったです!

 

この本の他のお料理も

試してみよう(。・ω・。)ノ♡

 

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おでん

週末

夫が帰ってきたので

煮物などを作るチャンス

1人だと食べきれませんし

 

最近

スーパーに行くと

おでんだねコーナーが充実してきてます

 

朝から牛すじも煮込みました


おでんにネギトロで乾杯!

夜は肌寒くて

おでんも美味しい季節へ

 

朝晩の気温差があるから

体調に気を付けなきゃ(。・ω・。)ノ♡

 

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週末朝ごはん、と、息子からの贈り物

夫が栗を買ってきてくれました

下茹でしてから

砂糖、ラム酒、牛乳で味付け

ミキサーでなめらかに

  

 

更にホイップクリームと合わせて

ホットケーキに乗っけました

秋の味、最高~(。・ω・。)ノ♡

 

このコーヒーカップなんですが・・・

息子からのプレゼントなのです

宅急便で届きました

なんと休日に陶芸教室に通い
作ったそうです
先生の補助もあったと思いますが
あざやかな色と
なんとも味わいのある模様
手に収まる可愛い大きさです
 
 

大切に使うよ!
ありがとね~(。・ω・。)ノ♡
 
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1人晩ごはん

最近の晩ごはんです

 

吉野家の牛丼の素を豆腐にかけました

お昼にラーメンを食べて

炭水化物を摂取したくない夜でした

あると便利で助かります!

 

疲れた時は焼きそば!

夜の炭水化物なんだけど

野菜とお肉が入ってて

バランス良いよね(気安め)

 

ポークケチャップです

豚肉を味噌に漬けるのに飽きたので

たまには甘くて美味しいケチャップで!

 

ネギの硬い白い部分を消費したくて

焼き鳥です

後はポテサラとキムチ納豆

 

冷たいトマトパスタと

たこキムチ、きゅうりの和え物

写真で振り返ると
私なりに晩ごはんを楽しんでるな
幸せですね(。・ω・。)ノ♡

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