葉月日記

~私の小さな気付き日記~

ストック

今週 平日のスーパーは 有難いことに 冷静さを取り戻していて 週末混雑して すっからかんだった売り場は 満たされてたりする 買占めはしなくていいと思う けど 我が家のむすめは 過敏性腸症候群で 食事制限した方が良い人なので 彼女用の 日持ちする食材のス…

自分で考えて自分で守る

毎日毎日 ニュースでは 同じことの繰り返しで 飽きてきたとか 憂鬱になるとか 同僚は言っておりました が 私は ニュース等を参考に しています メディアが伝えていることは 嘘ではない ほぼ真実だけど 全てではないと思っていて ある特定の意図に向かって 偏…

米粉でアメリカンドッグ

小麦粉で作れるもんなら 米粉でも ほとんどイケる気がしてきた! むすめからリクエストされた アメリカンドッグ 米粉200g 塩 ひとつまみ 砂糖40g ベーキングパウダー4g×2袋 卵 小さいなら2個 牛乳(乳糖除去牛乳アカディ) 150cc 生地は具材に絡まる感じに ま…

淡々とね

今週も始まりました 今のところ元気だから 働けるけど 最近は出勤してみないと その日その日で 忙しいのか読めないんだよなぁ 残業になっても良いように 作り置きを仕込む 見切り品の竹の子なら お買い得でなんとか手が出た 竹の子ご飯用に 薄味でお揚げと炊…

こんな時はお取り寄せ

今日も 80歳1人暮しの母の 買い物にお付き合い してきましたが 我が家は 夫も私も 働いていますし 学生がいる訳で 今週から 本当に学校は再開? ってことで 感染させる訳にもなぁ ほっとく訳にもなぁ ムズカシイね 母は 自分はもう心残りもないし 子ども達を…

スーパー品薄

さぁ 朝の始まり たっぷりバターのトーストに ジャムを乗っけて 元気が出る朝ごはん 気分をアゲアゲにして 職場へGO 出勤したてで すでに残業を頼まれる ハイ喜んで( ̄▽ ̄)ゞ 担当じゃない仕事も頼まれて 神経ツカッタヨ ヘトヘトだけど 気持ちイイ疲れ 帰…

週末冷蔵庫

金曜日までキター っつても 明日もシフト変更で 仕事入ったけどね ありがたく 働かせて頂きます と 社員さんに言ったら 「おう!心して働け」 と言われた ( ̄∇ ̄;)へーい 今週もよく食べた 今夜の冷蔵庫↷ 明日の分までは材料あるんだけど 明日は特売日なんで…

メンドクサイヨ

こんなご時世 東京との 飛行機便が イレギュラーで 物流がスムーズじゃない しかも 人手が足りない から 全力投球 神経集中して お仕事やってる訳デス マジ それ以外考えてない で、休憩中 びっくりな事を 先輩に言われた 職場の困ったさんが 葉月の態度が冷…

待ってるよ

日に日に という感じですね なんで政府は 思い切ったことしないんだろう お医者さん達が 訴えているのにな 裏側に 何があるんだろう 庶民のわたしには 計り知れないや 10日ほど前 同僚のお子さんが 学校から帰国の要請を受け 留学先の外国から緊急に帰国 家…

最近の晩ごはん

本日 今週初めて出勤してみたら すっかり他人事だった感染が 身近な恐怖・・・という 意識に変わっていて 同僚達の深刻さが伝わってきました 心配しても仕方ない 不要な外出はしない 手洗いを徹底して 睡眠と栄養を取りましょうか 豚こまで生姜焼き ホタテご…

母に差し入れ

80歳になる 1人暮しの母は もともと 引きこもりがちな人 1週間に1度は 顔を見がてら 買い出しに車を出しております が やっぱり 80歳を越えてくると 体力的に 老いが厳しいみたい 女1人の食事って ついワンパターン 出来合いの物を買わず 出来るだけ キチン…

ごっこ

テレビを見ていたら 意外に外出している人がいて 驚いた 「お花見禁止」っていう看板の横で お花見してる人いるもんね 親に外出を止められたけど 出てきちゃったんだって そんなに家にいるのが 嫌? 若さなのかな 命より大切な お花見ってあるの(・・? 今日…

米粉でハンバーグ

過敏性腸症候群のむすめのための ハンバーグは つなぎのパン粉(小麦粉)NG 玉ねぎNGなのです で 母は考えた パン粉を ⇒ 米粉フレークにして 玉ねぎを ⇒ レンコンと人参に代えてみた 合いびき肉1kgで 3人×2回分と むすめのお弁当用ミニバーグ 後日 ケチャ…

米粉のススメ

今夜は 米粉でグラタン 鶏もも肉、ベーコン、しめじ、キャベツ、ジャガイモ 我が家は むすめの過敏性腸症候群のお陰で グルテンフリーになった訳だけど 仕方なくね( ̄∇ ̄;) グルテンフリーについて 調べるうちに なんでグルテンフリーが良いのよ なんで小麦…

ありがたいね

職場の同僚のお子さんが 外国留学から帰国してきた 学校から「戻っておいで」の要請が出たからね 大事をとって2週間 会社を休んでいます 普段から ギリギリの人数で やっている仕事なので 正直きついですが そこはお互い様 他の同僚と 少しずつ お休みを返上…

米粉のカレールウ

過敏性腸症候群のむすめは 低フォドマップ食を 食べていますけど どーしても 食べたくなっちゃうのが カレー 一緒に我慢している家族も 無性にカレーが食べたいもんね ってことで 色々試してきた結果 このカレールウにたどり着く 今まで試してきた 本格的な…

更なるお通じ対策

昔から 便秘に悩まされているので 色々試しつつ やってきてます↷ www.xn--7ov146d.net 前回の記事でも 白湯を飲んでいて マシになったほうだったのですが 最近さらに意識して たくさん白湯を飲むようにしたら すごく状態の良い便で お通じが毎日あって すご…

息子への定期便

今回の荷造りで 手作りしたのは スノーボールと 米粉のカトルカールだけ 米粉には見えない出来栄え\(^_^)/ アーモンドプードル20%入ってるんで サクサクです 朝食の菓子パン代わりに と思って 1切れずつラップ 冷凍して自然解凍で食べてもらいます なるべ…

週末朝ごはんとクッキー作り

今朝はゆっくり お布団から出てきました 1週間に1度くらい ゴロゴロ寝坊な日が欲しい 目覚めててもゴロゴロしてからね むすめからのリクエストで フレンチトースト 手作りあんこと生クリーム 最高か\(^_^)/ 連休のお茶時間のお供に ザクザックのクッキー作…

米粉でお好み焼き

3連休が始まりました が 本日はお仕事でした 帰りのスーパー 今日はお好み焼きって決めてたから 長芋だけを買って お好み焼き 参考にしたのはこちら↷ 卵なしでもフワッと美味しい!米粉で作る簡単お好み焼き♪:How to make Okonomiyaki|Vegan Kitchen with …

衝動買い?

この前 お店からの帰りがけ 遠目で チラッと見かけてから 10日間ほど経つ・・・ これだ!と思った 息子の洋服 お休みの日もう一度 行ってみた ら 思っていたのと 色味が全然違ってたけど 春物なのに もう半額だって!!(◎o◎) お店の人に すみません 県外の息…

喜び上手

誰かのためにやってあげたのに 感謝されない って怒るのは NGだよね 見返りとか欲しいなら しないこと! だよね 同僚で 感謝を要求してくる人が いるのだけど 「ありがとう」のおねだりは 禁止でお願いしたい ・・・なんだけど じゃあ反対に やってもらっ…

食欲の春

もともと 外食する家ではないし 外食と言えば お寿司とか焼肉に行くくらい それも1年に2、3回行くかな? テイクアウトは そこそこするんですけど 世の中 コロナ一色の今ではありますが ほぼほぼ 我が家は変わらない感じ 台所の柱に貼ってある むすめの 春…

最近の晩ごはん

恒例?になりつつある 最近の晩ごはんデス 撮りためてあるのでね エビマヨならぬ鮭マヨ エビはお高いからー レモン(ポッカだけど)が効いてて美味しかったな 鶏むねケチャップ 米粉をまぶして焼いてから ケチャップ、マヨネーズ、コチジャン、しょう油 鶏ガラ…

もしかして花粉症に効果?

ただいま 花粉の飛散も 真っ盛りなはずです が 1日1回の薬の服用だけで 治まっている 長年の経験から 怖くて 未だに薬を止めることは 出来ないでいるのですが 薬を飲み忘れても あれ?(・з・) 大丈夫なんだけど やっぱり飲んでおこう ・・・という日もある 飲…

お疲れ様

先週末から 国立大学の合否の発表が 次々とありました 週が明けてみれば 我が職場の 2人の同僚のお子さんも 進路が決まっていました www.xn--7ov146d.net センター試験の後 Aさん家は 締め切り間近まで すったもんだの末 学部はかなりの方向転換で受験 理系…

心がすさむくらいなら・・・

なんか最近 むすめがイライラ は? 母さんが何かしました? 家にこもっているから? ほっとくのが1番か? とか思いながら ふと むすめの発した言葉をつないでみた ら・・・ マック食べたい わたし世捨て人みたい お坊さんみたい って あんた 制限してたもん …

今年も早め早め

先週だったか 今年も イオンから届きました 昨年までは 分厚いカタログも付いていたのに 今年はペラッペラ なるほどね 今年からは QRコードからデジタルカタログが見れる! イオン的にもコスト節約 お客さんもゴミが減って 一石二鳥 1度利用すると 毎年送…

人形供養に出す

今朝は 起きてからすぐ お雛様たちとお別れをする準備を 供養してもらうお人形さん達は 段ボールに お道具はゴミ袋5個分にまとめ ひな壇の鉄の骨組みは 市のゴミ指定の日に出します 屋根裏の倉庫もすっきり むすめのお雛様だけになりました 出来上がった荷物…

またね

お日様がまぶしい朝 ジャムたっぷりの 甘いトーストでスタート 今日は夫が車を使っているので 1日どこも行きません 家にこもって・・・ 洗濯機のホコリを掃除したり 古タオルを切って掃除用に下ろしたり 地味な作業ではあるけど 週末にしか出来ないこと それ…