葉月日記

~私の小さな気付き日記~

ベビーホタテの炊き込みご飯

危険です・・・ 食欲の秋 全開なもんだから・・・ 同僚からオススメされて作った ベビーホタテで炊き込みご飯 赤ちゃんの握りこぶし程の生姜を みじん切りにして一緒に炊きます 多分、次回は千切り生姜にして 更にたっぷり入れたい! 味付けは めんつゆ、し…

白菜の浅漬け

週末は 作り置きを少々と カット野菜を 作っておくと 平日助かります 昨日も お買い得だった 白菜とキャベツを 切っておくだけ お味噌汁の具材にしたり レンチンしてナムルにしたり 煮びたしにしたり 昨日の白菜は大きかったので もう半分は浅漬けにしてみま…

週末朝ごはん アップルカスタードパイ

今日はやっと私の週末です 甘い朝ごはんが楽しみな日 昨夜は晩ごはんの後に リンゴを煮ておきました カスタードクリームはレンジを使って 10分で出来ちゃいます たっぷり乗っける あみあみ模様は適当でも 冷凍のパイシートなら安心 失敗無し! 焼けたー♪ み…

お疲れ様です

金曜日まできました 皆さまもお疲れ様です 私は明日も仕事ですけども 今週は職場の人から 先輩であるという圧を利用して 「嫌なこと」をされ 結構ダメージが大きかったのですが 淡々と仕事をこなしつつ 自分は「正しく」いよう と、心を奮い立たせながら 動…

最近の捨て

家の中の「捨て」を いつも探しているのですが 8年前だったか 購入したルンバを 手放しました 出産してから10数年間 専業主婦だった私の 久しぶりの社会復帰で 家事の負担を少しでも 減らしておきたかったから なのだけど かなり音が大きいので 昼間の不在時…

なんだよ

私は今まで 子どもの学校行事には なるべく 参加しないようにしていました 息子が小学校の4年生くらいまでは 授業参観に行くと 嬉しそうにしていたので 行かなくちゃ! という感じだったのだけど 思春期に入りだしたころから 嫌がり出したので・・・ あくま…

週末朝ごはん 珈琲店みたいなホットケーキ

私は通勤する道には 星乃珈琲店があって 運転席で これから働かないと!!! と意気込んでいるのに さぁ美味しい珈琲を飲もう! という人々が 嬉しそーうに入っていくのが 見えるのです いいなぁ・・・( ̄∇ ̄;) それに分厚いホットケーキの写真が 憧れではあ…

鍋クラブパート(25)・・・白菜でシンプル鶏鍋

お鍋の季節です 白菜続きですけど・・・ だって白菜安いんですもの お鍋でもたっぷり使いたい 材料と調味料がシンプルな鍋! お財布にも優しい! 水に鶏ガラスープの素とお酒を入れて 鶏もも肉はごま油を使って フライパンで焼いておきます サッと焼いた鶏も…

鶏むねを制するもの(36)・・・白菜とろとろ煮

最近はスーパーで 白菜がお買い得 嬉しくなります お鍋やお味噌汁の具に よく使っていますが 鶏むね肉と合わせて なんか1品作りたい 白菜はざく切りにしておいたもの 鶏むねを薄ーくスライス 鶏むねに片栗粉をまぶして焼いて取り出し 生姜の千切りと白菜もご…

ちょこっと掃除スタート

年末までに・・・ 暖かいうちに・・・ ちょこっと掃除始めました 毎年この小さいベランダから スタートします お天気が良い日を 待っていました せっかく作ったベランダですが 使い勝手が悪くて 結局使っていません 砂ぼこりがベッタリ クモが巣を張っていま…

息子への定期便

先週のラインにて↷ また 何か送ろうかな んで、何かリクエストある? クッキーたくさんお願いします 大量だと飽きないか? 別に大丈夫です たくさんお願いします と、いうことで始めますか! むすめ学校のため 1人でコロコロする スノーボールをオーブンに入…

週末朝ごはん さつまいも & りんごマフィン

ハロウィンなんだ スーパーとかお店なんかで 季節を感じます 昨日のだるい朝 まったり起きて リビングにドーナツがある ヽ(^。^)ノ さんきゅう旦那 目玉が可愛いけど 容赦なくパクつくむすめ( ̄∇ ̄;) 本日の朝ごはんは ちゃんと起きて さつまいもとりんごを…

今週の晩ごはん

朝晩は寒くなってきました 今週前半は 大量のめった汁を作って 朝晩と温め直して 頂いていました 毎回、火にかけると 煮立ってしまうので 1食分ずつ盛って レンチンして頂きました ネギトロ・サーモントロ丼(生協) レンコンサラダと、めった汁 塾前ご飯は ニ…

たまには

毎日トイレ掃除は 欠かさないのですが たまには ていねい掃除でも 床に 万能クリーナーを 拭きかけて 手前から奥へと 拭きあげていきました 毎日トイレクリーナーで 拭いているのに・・・ 雑巾がなんで汚いんだろ(・・? 別に見た目は 変わらないけど なんと…

りんごケーキ

昨日の日曜日 母の買い出しの付き添いで リンゴを買うから ケーキを作って欲しいと 頼まれました 今年もこの季節がやってきた ! 母が言うには お尻が黄色いりんごが 美味しいそう 母は真剣に吟味して選んでた(笑) 長年の経験からだって ホントに美味しいり…

ホームベーカリーでラザニア

冷凍しておいた ミートソースで パスタにしよう と、思っていたけど むすめからの熱い 要望に応えて ラザニア作り ホームベーカリーで コネコネすれば簡単! (強力粉200g・卵2個・オリーブ油・水・塩) 生地がまとまってないなぁ、と思ったら 小さじ1ずつ水を…

今日のご飯

金曜日まできました 月曜日は祝日だったのに 長く感じた今週 珍しく体調を崩してしまい 食欲がありませんでした ご飯を作る人の食欲が 無いということは 大変なことです(笑) いつも自分が食べたいものを 作るのに 思い浮かばないので 同僚に相談する毎日 仕…

串揚げで晩ごはん

連休中の晩ごはん 何か食べたいもんある? って聞いたら 夫とむすめが 串カツで盛り上がり始めた 私は年齢的に 揚げ物が厳しかったりするけど たまには ご要望に応えようじゃないか レンコン・エリンギ・うずらの玉子 玉ねぎを豚こまで巻いたもの 1番美味し…

「ざわざわ」はお掃除で

この連休は 心がざわざわしていたので 今日の午前中は 体を動かすことに お気に入りの 白いゴミ箱が臭っていたので ゴシゴシ お風呂の排水溝は週2回 生ごみの日にお掃除しています 扇風機も外して ゴシゴシ 電気コードも 拭き拭き 3台もあるので 取り外した…

週末朝ごはん かぼちゃのパウンドケーキ

今はまだ静かな雨が降りだしていて 薄暗い中 朝ごはん作りをスタート 冷凍していたかぼちゃに 適当に砂糖をまぶして レンチンしたのを パウンドケーキに混ぜ込む うん、きれいな割れ目 わざとザックリ崩したかぼちゃが ところどころ出てきて 嬉しい 優しい甘…

三角コーナー問題

よく三角コーナーを 置くか置かないか・・・ について ブログにもあげている方が多くて 気になっていたものの なかなか捨てる決心が つかないでいました 基本、捨てるモノは 「使わないモノ」と決めているのに 毎日使っている 三角コーナーを捨てる必要があ…

四角い

収納を眺めていたら 突然ひらめくことも 買ってから20年近くになる「計り」 収納していた四角い箱は ボロボロでした 私は収納する時 なるべく四角形にして 空間にぴったり収まるのが好きです 例えば これはトイレの上部 「四角い」が並んで自己満足な風景デ…

小さいこと

消費税が上がりましたね 食品は上がっていないし 逆に5パーセント引きもあったり 助かります 私は在庫を多く持つと 気が大きくなって 消費が雑になるのが嫌 9月末の駆け込み買いは しなかった方です 消費税を恐れることない 1番の方法って 買わないこと 当た…

栗しごと

職場の同僚から きれいな栗を頂いたので どうやって食べようか・・・と 悩んだあげく 作ったことがなかった 渋皮煮に挑戦してみることに お湯に漬けてから 1個1個 丁寧に 皮むきと格闘しました この手間を思うと 栗のお菓子がお高いのは 当然なんですよね 煮…

まったり日曜日

消費税に追われた 1週間がやっと終わって クタクタなお休み 甘い朝ごはんを食べたいので 簡単にフレンチトーストで 今週の作り置き 五目煮(にんじん・こんにゃく・大豆・ちくわ・干しいたけ) 右端につまみぐいさん登場 美味しい!つま楊枝じゃなくて スプー…

秋の夜長に・・・

本日の晩ご飯どき テレビが面白くないと ビデオを観ることに むすめが 随分と昔に テレビ録画したものから たまたま選んだのが 「海街ダイアリー」 という映画 恥ずかしながら 私は初めて 海街diary メディア: Prime Video この商品を含むブログを見る 静か…

出勤前に・・・

10月に入って 現在の職場で 初めて増税を体験 こんなに大変な事に なるなんて・・・ 想定外でしたが 頑張っております 仕事から帰ってくると もはや抜け殻な状態なので 出勤前に どこまで家事をやっておくか! が、大きいです お台所で言えば 食洗機や水切り…

週末朝ごはん カトルカール

日曜日の朝ごはん レーズンとクルミをトッピング むすめと2人の朝ごはん 余ったから 凍らせておいたバナナで バナナミルクも一緒に 母にちょっとばかり差し入れ ミートソース、ゴーヤを切ったの カトルカール、生クリームをちょっと ひじき煮も沢山作ったの…

鶏むねを制するもの(35)・・・コーンフレークチキンナゲット

昨夜テレビで 伝説の家政婦 志麻さんが 作っていた 沢山のお料理の中で 鶏むね肉を使い 簡単で揚げない ヘルシーなチキンナゲットに 目がくぎ付け 早速作ってみました マヨネーズに チリパウダー、塩コショウを混ぜた中に 切った鶏むね肉を入れて 揉みこんで…

お弁当の隙間うめに

我が家は 3人分のお弁当を 作っています ウインナーって お弁当の 定番だと思うのですが 結構中まで 火が通っているか 心配で 焦げるのも嫌だから 弱火でじっくり焼きたいところ かと言って 朝の忙しい時間に ゆっくりフライパンで コロコロ転がすのも 私に…