葉月日記

~私の小さな気付き日記~

カルディの塩レモンパスタソース

3連休は どこに行くでもなく 用事を済ませたり 家の中でコツコツしたり クーラーのきいた部屋でまったりしたり 外食するでもなく こんな日は カルディで買っておいた商品で 気分転換することが多いです 「塩レモンパスタソース」 相性のいい具材に迷って 調…

念願のスイカ

私はスイカが食べたいけれど 家族はさほどでもなくて 自分のためだけに なかなか買いずらい 昨日も迷って迷って断念 スーパーで小さいことで悩んでマス でも昨日ベリーさんの記事を読んで www.berry-no-kurashi.com 買わなかったことを後悔 今日こそは買おう…

焼き野菜のマリネ

スーパーには 沢山の夏野菜が並んでいて ありがたいことです 晩ごはんに冷たくして いただくため 早めにマリネにして 冷蔵庫へ ズッキーニとパプリカ これじゃ絶対足りない ナスも追加することに ナスは揚げた方が美味しいから こんがりじっくり焼きます、揚…

美味しいかぼちゃの煮物

美味しそうな栗かぼちゃを 見つけたので 週の始めに 炊いておきました 小鉢に1個ずつとか お弁当に1個ずつ 毎日いただく 最近偶然みつけた 美味しい煮汁 ちょっとマイブームです 今まで適当な味付けで 出来もバラバラだったけど これは安定な美味しさ 弱火で…

流行ってるらしいサバの缶詰

朝は 日本テレビのZIP !を 時計代わりに つけておりまして たまたまやってた話題に サバの缶詰が流行っているらしい・・・と 工場は大忙しみたいな・・・ 我が家 お魚料理より お肉料理が多い スーパーでなかなか きれいな魚との 出会いがないのも理由で…

カルディのレモンカレー

今日はお仕事&むすめの塾の日 朝から晩ごはんのご相談 買っておいたレモンカレー! ってリクエストされていました パッケージが可愛いと思う やっぱりお野菜も添えたい 今日はズッキーニも使って オリーブ油とマジックソルト、粉チーズとあえて オーブンで…

「ししとう」と 「じゃこ」 の炒め煮

日曜日 スーパーで 長~い 「ししとう」を見つけたので 冷蔵庫にある ちりめんじゃこと 炒め煮にしました 長さ比べにテッシュケース置いてみました ゴマ油で炒めたら おさけ・みりん・おしょう油 仕上げに金ゴマです 日曜日の晩ごはん ししとうとじゃこの炒…

タンドリーチキン

明日からの 週末にいかがですか? タンドリーチキン 1口カットの鶏もも肉がお安い日に 漬けておいて 冷凍しておきました 焼くだけだから 忙しい週末も 外食しないでいいと思います 左が、タンドリーチキン 右は、から揚げ用 タレは ヨーグルトを中心に ケチ…

カルディで買い物 2018年夏

この前カルディに行って来ました♪ 食いしん坊にとっては たまらない空間です 目立つ一角にレモン商品が 沢山並んでました 前回売り切れだったホイップクリーム 再入荷しておりました 昨日の出勤前の朝ごはん なんてことないトーストが 楽しくなりました これ…

急いで天津飯

今日はお仕事だったので 帰ってきてから グッタリしつつも むすめを 塾に送りださねば! 玉子がたくさんあったので 天津飯に決まり ↓カニじゃなくてカニカマですよ 具材を切って 塩コショウを少し、炒めます 炒めつつ・・・ アンを作りつつ・・・ ウエィパー…

我が家のたこ焼き

我が家のたこ焼き器です いつ購入したか 忘れてしまいましたが 週末 ズボラ主婦ではないhanaさんの記事を見て どうしてもたこ焼きが 食べたくなりました 家でたこ焼きを美味しく作るレシピでタコパ - ズボラ主婦の覚書 私は材料の準備までを担当 生地は早め…

トマトでガスパチョ風めんつゆ

トマトをたくさん いただいたので トマトをミキサーにかけて 冷やしうどんのつゆに 入れてみようと トライ ミキサーにかけたトマトを 3倍濃縮のつゆでわるだけ 一切お水は入れませんでした 作り置きしていた鶏チャーシューと 煮玉子 もずく酢 和風ガスパチ…

レタスの保存

1週間に1回 サニーレタスや グリーンリーフレタスを買っておきます サニーレタスは 主菜の横に添えることが多くて グリーンリーフレタスは主に おべんとの彩り用です 週末まで どちらも余ったら まぜまぜサラダにして 食べきります 今週はどちらも98円だっ…

週末の作り置き ナス・レンコン

今日はお休みで 朝はまったりしてから お買い物へ 大きな袋にいっぱいの お買い得のナスをゲット 不揃いでキズありナスは炒めものに ちょうどいいサイズは揚げ出しに 先にレンコンの素揚げをしてから ナスもじゃんじゃん揚げて 冷たくして明日からいただきま…

ドライカレー

忙しい毎日 作り置きで 自分をお助けしましょう hanaさんの美味しそうな記事をみて ドライカレーいいですねぇ 作ってみよう! hanaさんホントにズボラなの?といつも思う・・・ www.zubora-hana.com 我が家は小さい子どもがいないので スパイシーなドライカ…

我が家の納豆オムレツ

先週、朝ご飯用に作っていた 定番のセロリの炒めものが 残ったので イヤ、わざと沢山作って わざと残したとも言えますが www.xn--7ov146d.net 納豆オムレツに 混ぜて焼きました 奥にあるのは、マイタケのバターのホイル焼きです コリコリとセロリが アクセン…

新玉ねぎ

最近 暑さや湿気で 頭痛がします サッパリなものも いただきたい 新玉ねぎが大好きなので 大量に切って 酸っぱいのに漬けておきます 時間が美味しくしてくれる お料理が好きです この日はお酢と砂糖とオリーブ油で 量は適当ですが サラダ油のほうがクセがな…

今日の晩ごはん

金曜日です 今週は暑くて 疲れがたまってきていて 「なんて顔してんの!」 と同僚に指摘されました(;´Д`) そんなにヒドイ顔してる? また明日元気に出勤できるよう 整えるぞ! 今夜はむすめにリクエストされてた 治部煮というお料理 郷土料理なんですね ミツ…

常備菜 キノコのマリネ

キノコって ヘルシーなんで 我が家のダイエット部 女子2名のため 作りました キノコって大量となると お安くもないけど・・・ フライパン一杯に 焦がす感じで炒めて しょうゆ・みりん・酢・ウエィパーで味付け ほんとはバルサミコ酢なんて使うと「おしゃんて…

ヨーグルトと味噌でぬか漬け風

2週間前くらいだったか テレビで見かけた 簡単お漬物 真似してみたら うん!美味しい! 洗ったお野菜を塩でゴリゴリ 味噌とヨーグルトは大さじ3ずつ・・というか 同量ということだなと お野菜の量により同量ずつ増やします チャック付きのストックバックに …

雑穀ごはん

私ずーっと 雑穀ごはんに憧れていたのに 反対する家族が1名いたので 我慢してきましたが その「好き嫌いが多い君」が 巣立ったので とうとう 買っちゃった(^_-) タマチャンの国産30雑穀米 300g (レッド) タマチャンの国産30雑穀米300g 裏面の説明には 3合の…

明日からがんばろ!のローストビーフ

昨日は テンション下がってる人が2名 お休み終わりだもんね GWの母さん 朝・昼・晩の 食事の支度の繰り返しに お疲れ気味です なんか食べることばかり 考えてた気がする! さぁ元気を出して!の晩ごはん オーストラリア産だけど かたまりのお肉がお買い得 …

GWのお楽しみ 農産物の直売所 竹の子!

毎年GWのお楽しみ 昨日は朝1番に 農産物の直売所に 行こうと決めていました 到着したら駐車場はいっぱい 新鮮なお野菜を求める人たちで おおにぎわい(^▽^) 2時間前に採ったという竹の子は アクがない!って さー下ごしらえするぞー 新鮮だからさっとゆでる…

カルディで晩ごはん

昨日は コンサートに行って 別世界を楽しんできました 修行か?と思うような人生の中に 神様は「癒し」もちゃんと作っていて 楽器の音色もその一つだと 思っています 色々な種類の楽器が 一つになって音を奏でるように 私たち人間も お互いを尊重しあって 素…

平日の朝ごはんとお味噌汁

我が家の 平日朝ごはん お弁当作りに追われて 実は手抜きがちです お弁当用にご飯を炊くので 平日の朝は和食な感じ まぁ自分の中での 勝手な決め事は おかずは無くても お味噌汁は絶対! というところカナ 昆布は時間をかけておだしを取りたい 夜に準備を忘…

週末の作り置き とお料理の極意

今週は仕事が大変そうなので 今週の自分を助けるため 作り置き ひじき煮・なす炒め煮・玉ねぎドレッシング 後は切るだけ野菜ストックです 3枚のおふだの「やまんば」のように 包丁を研いだので 切れ味最高です! 包丁を研ぐとき必ず思い出す物語( ̄∇ ̄;) 何…

子どもの「ただいま」

子どもが小さいころ 小学生までかな 帰ってきての 「ただいま」の 声色だけで 色々分かったものです。 喜んでいるのか 怒っているのか 悲しかったのか 楽しかったのか それがいつの間にか 読み取れなくなってきて 距離をおこうとするから 距離を置いてあげた…

めでたくJKになりました

むすめ めでたく 憧れのJK(女子高生)に なりました それなりに おねいさんぽく なって 成長が嬉しい いただいた ご祝儀袋が あまりにも可愛らしくて むすめが喜びそうだと 選んでくれたそうで・・・ おめでとうの気持ちがいっぱい 伝わってきます さて こ…

ホイルハンバーグ

いつもなんとなく お仕事の終わりがけは 同僚と 「晩ごはん何作ろうかな~」 「昨日なんだったの?」 献立の話が始まりだす みんな迷うんだよね ふんふん昨日 ハンバーグを作ったとな 「お皿を汚したくないしさー ホイル焼きいいよ ファミレスみたいで」 さ…

自分のためだけに・・・ご飯を作れる気がしない

昨夜は 旦那が飲み会で 女子2人 晩ごはんどうする~ ラインでやり取り オムライスでいいよ と言われてたけど 暑かったから却下 冷たいおソバを つるっ・・・と 天ぷら 大葉・ちくわ・玉ねぎとコーンのかき揚げ 肉が無い晩ごはん(ノ・ω・)ノ 男子いないからね…