葉月日記

~私の小さな気付き日記~

お菓子

週末朝ごはん オレオチョコマフィン

暑い・・・ですね 朝の涼しい内に 甘い朝ごはんを 作っておく 小さい1口サイズの オレオを チョコマフィンに乗っけました クルミもブスッと 刺すようにトッピング ヨーグルトには マンゴージャムを乗っけて オレオを乗っけるだけで 可愛い感じに 日曜日の 母…

週末朝ごはん ラムレーズンパウンドケーキ

今週末のために 大好きなレーズンを 2~3日前から ラム酒に浸しておきました フタを開けたら良い香り プーン 部屋中に ラムの香りが漂う朝 サクサク切って 下の方に ラムレーズンとクルミがぎっしり 漬けておいたレーズンと そのラム酒も 少々入れましたから…

週末朝ごはん 懐かしいバナナケーキ

やっと 今日はお休みです 実は 昨日仕事で 久しぶりにミスをしてしまい 自分にガッカリ 来週からは また新たな気持ちで 仕事に向き合わないとです 心身ともに疲れたので 甘い朝ごはんで 元気になりたくて 小学生の頃 お年玉で買った 古いお菓子本を 引っ張り…

週末朝ごはん チョコマフィン

この1週間は 月末・月初の忙しさに 暑いのが加わって 疲れ果てましたけど やっとお休みにたどり着いたので 週末恒例の甘い朝ごはんで 元気を補充します 私が元気になる 1つの方法であります 出来上がりで トッピングが沈まない方法は やはり オーブンに入れ…

週末朝ごはん バナナマフィン

暑い日が続いております 慣れない暑さで 仕事の後は ぐったりな1週間でした だからこそ 元気になる 朝ごはんを食べたい! 休日でも早く起きれるのは 甘いものを作りたいから フードプロッセサーがあれば 簡単バナナマフィンです 先週同様 オーブン加熱から5…

週末朝ごはん ブルーベリーマフィン と フルーティヤ

パンやお菓子を作る時 ナッツやドライフルーツは 欠かせませんが 量が少ない割に なかなかお高いです ベリーさんの記事で 嬉しい情報を見て・・・ www.berry-no-kurashi.com すごくお買い得なので 使い勝手の良い くるみ、アーモンドプードル、レーズンを購…

週末朝ごはん キャラメルチョコチップマフィン と 母の日

まだ疲れが残っている体を起こして 甘い朝ごはん作りを 母の日なので 3個ばかり 母へのお土産に カーネーションは別に 注文済みなので・・・ そろそろ中間試験ですね むすめ学校で勉強するというけど ご飯炊いてないので 冷凍チャーハンなど あるもんで手抜…

GW6日目の朝ごはん かぼちゃとカスタードのパイ

かぼちゃは 前日の夜に レンジでチンしてマッシュした後 バター、牛乳、お砂糖を入れました 生クリームが無かったのですけど大丈夫 分量はいい加減で 味や固さを確認しながら 好みの甘さに整えておきました と、翌朝かぼちゃを入れてみたら 足りない! ので…

GW4日目の朝ごはん ふわふわドーナツ

こうお休みが続きますと 自分がダメになってしまうんじゃ? 心配になってきた朝 ですが・・・ 食べる計画だけは怠りません! この長いお休みを 美味しく簡単に乗り切りたい! てぬキッチン記事チェックしまくりです(^▽^) てぬさんお世話になっております www…

GW3日目 と フロランタン

ゆったりまったりGWです 毎日3時になると 美味しいコーヒーを1杯 いただきたくなるのですけど 習慣・・・クセですね 市販のお菓子じゃなくて 少しでいいから 何か手作りをつまみたい 感じなんです むすめも同じ思いだったようで 半額だから買っておいたお…

たかがクッキーで・・・

チョコチップでクッキーを 作りたかったのに 100円ショップには たまたま キャラメルチョコチップしかなくって 仕方ないな~と購入 クッキー生地はいつもの↷ www.xn--7ov146d.net レーズンを入れても くるみを入れても お好みで 出来上がった生地から 適当に…

お給料前のおやつと乙女心

お給料前の お菓子作りは もっぱら シフォンケーキ! なんといっても 材料がシンプルで バターを使わないので 助かります 2日~3日経過しても フワフワです 玉子の味がするという プレーンが むすめの好み 今日は 絞るだけチョコホイップクリームと バナナを…

週末朝ごはん リンゴケーキ

今朝は久しぶりの休日だけど いつも通りの時間 6時前には目が覚めて お布団で考える・・・ あー2度寝したい・・・でも 早起きは三文の徳だしな 電気が安いうちに オーブン使いたい 洗濯機まわしたい ・・・と、しばしの葛藤タイム 2度寝・・・もう無理ダヨー…

週末朝ごはん クリームチーズマフィン

おはようございます 今朝はサクサク起きれたので 甘い朝ごはん作り クリームチーズを使い切りたくて ググる スライスアーモンドもあったから マフィンに決定! 生地は7~8分目まで入れました おぉ~♪ 誰も起きてこないので 1人でゆっくり お先にいただきます…

ホワイトデー

高校生むすめは 先月のバレンタインにも スノーボールのクッキーを 学校に持っていったけど↷ やっぱり ホワイトデーにも お返しが必要となり クッキーを黙々と 昨日1人で作っていました 私は 職場ではバレンタインチョコを 男性にはあげない主義 もっぱら 女…

夫の誕生日

この週末 夫の誕生日だったので ケーキを作りました 正直言えば この1年 このケーキを食べれなかった 息子に食べさせたいのが 30パーセント・・ん? 50パーセント・・ん? 100パーセント・・いえいえ あくまで 夫のためであります!!! あっ作ったのは むす…

我が家のバレンタイン

むすめはクラスメートに・・・ 私は職場の同僚に・・・ 友チョコ的な バレンタインです 私はこちらを参考にさせていただきました↷ www.tenukitchen.com 初めてのお菓子作りで 気を使うのは どれくらい膨らむのか?ですね てぬさんの画像をみて カップの8分目…

抹茶のチーズケーキ

3連休でしたね 土曜日は学校や仕事で それぞれ多忙な感じで 日曜日は疲れ果て 月曜日の今日はゆっくりでした たまたま見かけて 作ってみたかった 抹茶のチーズケーキを 昨日のうちに作りました 焼いてから一晩寝かせないといけません 下にはチョコクッキーを…

いちごのシフォンサンド

久しぶりにシフォンを作りました たった1か月以上作らないだけで 忘れてる 今年初シフォン レシピを確認してからスタートです 今回は卵が新鮮ぽくなくて不安に ベーキングパウダーを入れました 1~2時間 よく冷まして型から外しました お菓子は時間がかかり…

静かな日曜日でした

こんばんわ 今日は夫が 溜まっている仕事を片付けたいと 1台しかない車で 行ってしまったので 母の買い出しはお休みさせてもらって 日曜日の午前は いつも母のために 時間をさいていますけど どこにも出かけない お家じかんが なんか嬉しい 外は静かな雨が降…

週末朝ごはん アップルカスタードパイ

美味しそうな記事って 頭にインプットされているもんです SYUREIさんのこの記事↷ 作りたいと思ってました syurei.hatenablog.com パイ皿がなくても セリアで買った紙型で パイを焼いちゃうという なんて良いアイデア♪ 同じ紙型はなかったけど 買ってお…

スイートポテトタルト

ここしばらく お菓子を作っていませんでした お薬のおかげで日に日に 咳も落ち着き 体も楽になってきて お菓子を作りたい元気が 出てきました ほんと使えるこの号↷ タルト生地に ローストしたアーモンドプードルを 使ってみました レシピより10g多いけど使い…

ココアのシフォンケーキ

最近はお休みがあれば シフォンケーキの研究が 楽しみで お気に入りの レシピを探しています 色々な配合があって 自分で作ってみて お気に入りレシピを見つけたら 体になじむまで・・・ 気軽に作れるよう・・・ 栗原はるみさんみたいになりたいです 今回は水…

最近買ったもの ・・・シフォンケーキ型

念願の商品が届きました! 長年欲しいけど なかなか買えなかったもの 今までは100円ショップの紙製の使い捨て型を使っていたのです シフォンケーキ型の選び方は つなぎめが無い型のほうが 洗いやすくて衛生的と調べたので かっぱ橋 浅井商店さんに たどり着…

レーズン 入り カトルカール

むすめが最近 市販のお菓子だと気分が下がる⤵ って うへー( ̄∇ ̄;)甘やかしすぎたか・・・ でも優しい味のお菓子で ほっこりしたいのは 母もおんなじ www.xn--7ov146d.net 我が家では ほんと気軽に作れる方のお菓子です 今回はレーズンを入れて やっぱレーズ…

週末朝ごはん いつもの りんごケーキに トッピング

いつもの りんごケーキに www.xn--7ov146d.net サツマイモを入れてみました 角切りにしたサツマイモを 水に浸けてアクを取って 1度目はそのままチン 2度目は砂糖を入れてチン 砂糖の量は適当です 味見したら甘くて美味しかったから 冷ましてからポッカレモン…

レモンカスタードタルト

オレンジページの まわし者ではありません・・・けど またこの雑誌から作りました 本当は「フライパンで焼くタルト」 ・・・というお題だったのですが ちょうどいい大きさの フライパンがないので 20cmのケーキの型を使い オーブンで焼きました 扱いやすい生…

紅茶のシフォンケーキ

平日のお休み お昼過ぎ むすめとお茶するのに 買い置きのおやつが無い なんにも無い(´;ω;`) と・・・気付いてしまった んじゃ シフォンまた焼こうかな シンプルな材料だから 思い立ってすぐ作れるのは 助かります 今回は紅茶の葉っぱを入れて ん~♪早くむ…

またりんごケーキの季節がきた

りんごの季節がやってきました シーズン中 何度も作るりんごケーキです 喜んでくれる人がいるから 作れるのですが 母がまた作ってほしいと 材料を買っていました 「 秋映」というりんご 真っ赤で可愛らしい 砂糖はいい加減です りんごが甘く透明に透き通るま…

レンチンでシュークリーム

もう何年前のレシピなのか 分かりませんが 雑誌の切り抜き 懐かしい 小さかった子ども達に 何度作ったろう レンジでチンするだけで カスタードクリームと シュー生地が作れます もちろんシュー生地はオーブンで 焼きますけど 雑誌から切り取ったレシピを見な…