葉月日記

~私の小さな気付き日記~

米粉

無人リビング

2か月半ぶりだっけか とうとう リビングの主が 登校して行きました 久しぶりの無人リビング が・・・ ああん? 片付けてない ヽ(・`з・)ノ ふんま、よかろ 母もいざ出勤 で、疲れ果てて帰ってきたら 玄関で すでに良い香りするやん むすめ ニヤついているやん …

オートミールクッキー

過敏性腸症候群のむすめ のため クッキーは 何回かトライしてきたけど なかなか「美味しい!」が 見つからず 放置状態でしたが 使える食材の中に オートミールを見つけて ググったら見つけました youtu.be 早速作ってみよ! あとはアーモンドプードルが入り…

抹茶のカトルカール

今日は 静かな雨 今週もハードな 働きっぷりだったし 雨のおかげで 本日は休息日と決め込んでます いつものカトルカールに お抹茶を入れて カトルカールの基本は 小麦粉 120g 砂糖 120g バター 120g 卵 2個 ですが 小麦粉120gを 米粉 70g アーモンドプードル…

グルテンフリーケーキミックス

たまたま 自然食品のお店で見つけたので むすめのために購入しておいた 米粉のケーキミックス この袋を使って混ぜるだけ! 洗いものは計量スプーン1本でOK 注意点としては 袋の中では混ぜにくいけども 隅っこまで よーく混ぜること レンチン3分で こんな感…

母の日と週末朝ごはん

朝から 3人分のクレープ焼くの大変だけど むすめが焼き係を買って出てくれた 母さんは具を準備する係 2人で作ると孤独感ナッシング 楽しく台所に立てる 上手に焼いたね もちろん米粉で作りました ほんのり甘いクレープは 甘い系も、おかず系も合う! むすめ…

米粉でクレープ

いつも スマホで 米粉とか グルテンフリーばっかり ググっているので そんな感じの オススメ記事が目につくんですけど あ!(◎o◎) クレープ! グルテンフリー♡米粉のクレープ生地とカスタード*夕食レシピ | SaKi オフィシャルブログ「SaKi's Kitchen ワンラ…

週末晩ごはん 米粉でたこ焼き

前の記事↷ www.xn--7ov146d.net この記事を参考に あおみママさんが 米粉たこ焼きを作ってくれたんだって ウインナー・豚肉 ・チーズ ・キムチの 具材がナイスチョイス! aomisayu.hatenablog.com リコちゃんご入学おめでと 可愛い「たこパ」 拝見させていた…

米粉でアメリカンドッグ

小麦粉で作れるもんなら 米粉でも ほとんどイケる気がしてきた! むすめからリクエストされた アメリカンドッグ 米粉200g 塩 ひとつまみ 砂糖40g ベーキングパウダー4g×2袋 卵 小さいなら2個 牛乳(乳糖除去牛乳アカディ) 150cc 生地は具材に絡まる感じに ま…

米粉でハンバーグ

過敏性腸症候群のむすめのための ハンバーグは つなぎのパン粉(小麦粉)NG 玉ねぎNGなのです で 母は考えた パン粉を ⇒ 米粉フレークにして 玉ねぎを ⇒ レンコンと人参に代えてみた 合いびき肉1kgで 3人×2回分と むすめのお弁当用ミニバーグ 後日 ケチャ…

米粉のススメ

今夜は 米粉でグラタン 鶏もも肉、ベーコン、しめじ、キャベツ、ジャガイモ 我が家は むすめの過敏性腸症候群のお陰で グルテンフリーになった訳だけど 仕方なくね( ̄∇ ̄;) グルテンフリーについて 調べるうちに なんでグルテンフリーが良いのよ なんで小麦…

米粉のカレールウ

過敏性腸症候群のむすめは 低フォドマップ食を 食べていますけど どーしても 食べたくなっちゃうのが カレー 一緒に我慢している家族も 無性にカレーが食べたいもんね ってことで 色々試してきた結果 このカレールウにたどり着く 今まで試してきた 本格的な…

米粉でお好み焼き

3連休が始まりました が 本日はお仕事でした 帰りのスーパー 今日はお好み焼きって決めてたから 長芋だけを買って お好み焼き 参考にしたのはこちら↷ 卵なしでもフワッと美味しい!米粉で作る簡単お好み焼き♪:How to make Okonomiyaki|Vegan Kitchen with …

最近の晩ごはん

先週から さっき食べた晩ごはんまで UPします せっかく撮ってあったんで 豚ばら丼 甘くてこってり ご飯がススムさんです 「くん」だとキムチだし 鶏むねカツ 買ってきた鶏むね肉 焼くつもりだったのに むすめから揚げてとお願いされて おろしハンバーグ 玉…

米粉でたこ焼き

便利な世の中ですね 米粉で検索したら また美味しそうなの見ーっけ\(^_^)/ 米粉たこ焼きグルテンフリー〔元銀だこ店員〕 /How to make Gluten free TAKOYAKI このレシピを参考に 我が家用にアレンジ 20個×2回分でした 米粉 270g 水 600cc 卵 2個 3倍濃縮…

米粉で北京ダック風

過敏性腸症候群のむすめのため 低フォドマップ食を作り初めて はや1か月 はじめは 右往左往 どうしたらいいか 台所で泣きたいくらいの日々 悪戦苦闘してきました 美味しくなくて 失敗したことも数多く でも今の時代 スマホのおかげで 情報が簡単に手に入っ…