葉月日記

~私の小さな気付き日記~

我が家のミートスパゲティ

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昨日は、合いびき肉がお安くて。

我が家の定番ミートスパゲティを。

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フードプロッセサーのおかげで時短。

ハンバーグの玉ねぎみじん切りや

ギョーザの白菜みじん切りも

フードプロッセサー。

ほんと気軽にみじん切り料理ができるようになった。

ありがとう。

 

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ニンジン、玉ねぎ、セロリ、ピーマン、ニンニク

をみじん切りして。

セロリは、いい味だすんだよなぁ・・・。

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 2個ののフライパンで

野菜だけ、ひき肉だけをそれぞれ炒めます。

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ひき肉を炒めたら、

出てきた水分やアクをザルでこします。

臭みが取れる気がします。 

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んで、お野菜に投入。

 

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後は、トマトソース缶やトマトケチャップ

ソース、コンソメ、塩コショウに

赤ワイン、お醤油なんかも少~し。

沢山作って冷凍します。

後日、仕事で疲れた日のお助けになります。

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美味しかった♫

娘の塾の送迎のため、ワイン飲めず(TT)オーマイガーッ

 

 
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