よだれ(・・?
むすめからのリクエストでした
私は知りませんでした
はいググる
茹でた鶏肉を冷やしてスライス
香辛料や薬味がたっぷり入った
暑い夏にぴったりの前菜なんだって
フムフム
我が家では主菜だよ
前菜なんてありません( ﾟ∀ﾟ)
長時間茹でて
パサパサにならないよう
茹でる前に
常温に近づけるのがコツ
砂糖と塩を少々ふって20分置いておく
お水から茹でてます
鶏ガラスープの素とショウガも一緒に
本当はネギの青い部分も入れたらいいんだけど
ありませんでした
沸騰したら蓋をして1時間放置
冷めたら冷蔵庫で冷やします
スライスしやすいです
なるべく薄～くスライスが美味しい
しっとり美味しくできました！
お野菜もたっぷり添えて・・・
巻き巻きしながら
一緒にいただきました
もっとこの暑い夏に
早く食べたかった！
簡単ではありますが
優しく時間をかけるお料理なんで
半日がかり
余裕をもって作ることおススメです
よだれどりのタレ
茹で汁・・・・大さじ4
しょう油・・・大さじ4
酢・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ1
ゴマ油・・・タラ～っと
すりおろししょうが 少々
すりおろしニンニク 少々
金ゴマ
刻みネギ
たよらこちゃん！ほどほど庭の tayora koffie☕
私も、ちょうど今日鶏むね記事でしたよ
↓このお料理はたよらこちゃんの
インカと鶏むね肉のバジル炒め
ご自慢のお庭でとれた新鮮バジルを
ペーストしてつくったオサレな1品
パスタ用のバジルペーストを
買ってきて私も作ろう！
ワインに合いそう(^▽^)
読んでいただきありがとうございます。<(_ _)>
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