やっと・・・
ついに・・・
我が家も手作りの肉まん！
昨年の冬から
パンサークルで盛り上がっていた
肉まん作り
ｈａｎａ部長～
やっと挑戦してみたよ！
もちろん肉まんの皮は
ホームベーカリーまかせで
具はネギ、干しいたけ、豚ひき肉に
主な味付けは
オイスターソースとウエイパー
しっかり包むのを閉じるのが
精一杯で
きれいな「ねじれ」は出来なかったけれど
15分蒸しました
あのね・・・
すっごく美味しい＼(^_^)／
なんでもっと早く作らなかったかなー
というくらい美味しくて
むすめと夫の食いつき方が
すごかった！
中身の具の
干しいたけが良い仕事していて
次回はタケノコも是非入れたい
調味料のオイスターソースも
すごく効いてました
年末に帰ってくる息子は
餃子が大好きなんだけど
肉まんも気に入るにちがいない！
えぇ絶対に！
是非とも熱々の肉まんも
沢山作って食べさせたい！
帰省時のメニューに追加であります
(￣▽￣)ゞ
ところで今回は肉まんを
夜ごはんにしたのだけど
献立に迷ったのです
サラダ？うーん違うなぁ・・・
で、たっぷり蒸し野菜にしました
お肉乗っかってますけど
1番下に水分の多い野菜を入れます
今回はもやしとキャベツにして
蓋をして蒸しただけです
キノコ類、レンコンやカボチャなど
お好みの野菜で良いと思います
ぽん酢で頂きました
「しゃぶしゃぶ」みたいな感じですが
水を使わず蒸しただけなので
野菜の旨みが濃厚で美味しいです
豚バラ肉でも
白身の魚、タラとかでも
美味しいと思います
肉まんと蒸し野菜の
晩ごはんが定番になりそうです
ホームベーカリーのことなら↷
楽しいパンが沢山ありますよ
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