お腹に良いと言われる
りんごは
過敏性腸症候群にはＮＧ
お菓子作りで使う
りんごの代わりを探していました
パイナップルは
低フォドマップ食材＼(^_^)／
前に頂いた
台湾土産のパイナップルケーキを
思い出しました
甘く煮てトッピング用
フードプロッセサーで
細かくしたパイナップルはジャム風に
余っていた白ワインをいれたら
爽やかな仕上がり
こちらは生地に混ぜ込みます
小麦粉の代わりに米粉を使いますが
冷めると固くなってしまうので
米粉の２０パーセントを
アーモンドプードルに
(何％まで換えようか実験中です)
「フワフワで美味しい」を探しているところ
当日は冷めても美味しいですが
2日目以降はレンジで20～30秒チンすると復活
1人味見タイム
出来立ては美味しい♪
米粉ってことを忘れてしまいます
アーモンドプードル効果ですね
フルーティヤで2回目の購入
1キロもあるので
小分けして冷凍してあります
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