葉月日記

~私の小さな気付き日記~

野田琺瑯で焼きプリン

同僚の娘ちゃんが

大学がお休みで暇なもんだから

焼きプリンを

美味しく作ったんだって

 

もう私の頭ん中

プリンプリン

 

 

作りたいけど

過敏性腸症候群のむすめのため

乳糖除去牛乳アカディでトライ

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プリン用のビン容器が無かったので

そうだわ

こんな時の野田琺瑯

 

IHに直置きして

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カラメルが作れて

洗い物を1つ少なく!

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卵は小さいから4個にして←適当

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天板にお湯を注いで

湯せん焼き

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乳糖除去牛乳だと

なかなか固まりずらかったですが

オーブン160度で45分焼いた後

180度まで上げてアルミで覆って

追加で加熱すれば固まりました

 

 

朝作って冷やして

3時のおやつに間に合った~

苦めのカラメルが甘いプリンを

引き立てる~

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苦いも甘いも人生と同じですなヽ(´Д`;)ノ

酸いも甘いも的な?

 

 

冷蔵保存する時は

野田琺瑯のフタを使えますもんね

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カラメル用砂糖 50g

卵 Lなら3個、Mなら4個かな(・・?

牛乳  350cc

砂糖 50g

バニラエッセンス 少々

我が家にはバニラオイルがなかったので


この分量で

野田琺瑯の深型Lだと

高さ半分で出来上がりました

2倍の分量で作っても良いかな

 

乳糖除去牛乳は固まりにくいから

今回の分量が無難デス

プリンって

シンプルな材料で

簡単に作れて良い!

 

すぐ無くなりそうだから

また作りまーす

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