いい加減
飽きるかと思っても
やっぱりまだ食べたいな・・・と
炊飯器であんこを作りました
２回炊飯するだけなのですが
前回失敗しまして
１回目は水と小豆だけで炊飯して
炊けたら
茹でこぼすのですけど
ポリフェノールなどの
栄養分がもったいないから
茹でこぼさないっていう記事をみて
マネしてみたのですが
雑味があって
美味しくなかったです
やっぱり先人の知恵を
なめちゃいけないですね
砂糖の量も色々試して
小豆250ｇに対して
砂糖200ｇが私の好み
体力を使う仕事なので
朝からしっかり食べて
元気をチャージです(｡･ω･｡)ﾉ♡
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