今週の始まりに
少し作り置きを
レンコンのきんぴらと
レンコンの甘酢漬け
キャベツを切っておくだけ
お弁当用に
半分は冷凍しました
そんな日の晩ごはん
塩こうじに漬けておいた鶏モモと
エリンギを
フライパンでじっくり焼きました
皮パリパリで美味しかったです
思い出のドレッシング
久しぶりにスーパーで
目にとまって
小さい頃
新潟の祖母の家に行くと
食卓にてんこ盛りの千切り野菜と
このドレッシングがいつもあって
セルフで取り分けるんですが
私は野菜というより
ドレッシングを飲んでいるのか！
ってくらい、かけていました
次の日の晩ごはんは
ホルモンで焼きそばです
疲れていると
キャベツを切るのも面倒
スーパーのカット野菜は味気ないし
自分でカットしてあるとホント便利
ホルモンのコクが出て美味しかったな
明日は金曜日ですね
１か月ぶりに夫が帰ってきます
さて
ご飯のリクエストは何だろう？
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