最近はスーパーで
白菜がお買い得
嬉しくなります
お鍋やお味噌汁の具に
よく使っていますが
鶏むね肉と合わせて
なんか1品作りたい
白菜はざく切りにしておいたもの
鶏むねを薄ーくスライス
鶏むねに片栗粉をまぶして焼いて取り出し
生姜の千切りと白菜もごま油で炒めて
炒めた生姜と白菜に
水・酒・みりん・だし汁を入れて
煮たったら鶏むねを戻します
鶏むねにまぶした片栗粉が
だし汁に溶け出して
トロットロに
鶏むねがフワフワ柔らかくて
優しい味です
生姜もたっぷりなので
これからの寒い季節
リピートしそうです
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