むすめの
お腹の不調のため
低フォドマップ食を実践したく
調べていると
制限が多くて
むすめは落ち込み
涙もポロリ(´；ω；`)
今まで楽しんできた
食の楽しみが
取り上げられる危機ですもんね
そりゃ泣きたくもなるよ
作り手の私も
悩ましい問題ですが
何が食べれないのか
ではなくて
何が食べられるのか
にフォーカスするべきかなと
卵やバターなんかＯＫですから
とっても助かる
ここは是非ご飯ものではなく
お菓子を作って
元気を出して
前向きになって欲しい
米粉でシフォンケーキを
作ることに
小麦のシフォンケーキと
そんなに違いがなければ
安心するよね
焼きあがった時間に
帰ってきてしまい
冷ます時間も待てなくて
焼きたてを取り出しましたが
ベーキングパウダーも使ってなくて
この高さなら良い感じ
切ってみても
小麦シフォンと変わり無し？
って食べてみたらですね
しっとりモチッという感じ
逆に美味しいんじゃない？
＼(^_^)／
細かさが薄力粉と変わりません
米粉って進化してる！
びっくりしました
グルテンフリーは海外でも
流行っているので
米粉の人気が出ているそうですね
嬉しそうに食べるむすめ
笑顔が戻りました
膨らみが気になるシフォンで
ここまで作れるなら
米粉で他のお菓子を
作る自信も出てきました
今までの人生で色々あったけど
それに比べれば
全然大したことでは無い！
と母さんは思う
一緒に調べながら
レパートリーを広げていこうね
読んでいただきありがとうございます。<(_ _)>
いつも応援いただき、嬉しいです。
