低フォドマップの食事で
困ったなぁと思ったのは
パン粉を使った揚げ物が
出来ないなぁって・・・
思い込んでいました
から揚げは米粉を使えば良いって
すぐ思いついたのだけど・・・
とんかつとか牡蠣フライとか
メンチカツ
ハンバーグのつなぎパン粉もＮＧ
あきらめかな～って
職場のお昼時に
ボソッとつぶやいたら
同僚が
米粉パンがあるなら
米粉パン粉でググってみなよ
ナーイスアドバイス！＼(^_^)／
あるじゃないか！！！
ただスーパーや自然食品のお店には置いてないんだよね
ネット注文しました
早速
鶏むね肉でチキンカツです
米粉と卵とマヨネーズを
水で溶いた衣にくぐらせて
米粉パン粉を付けました
米粉って
きめが細かくて
すごく軽い仕上がり
小麦粉より
油の吸収は少ないし
ヘルシーです
冷めてもカラッ！サクッ！
としています
最近
我が家ではむすめのため
食事を色々変えている訳ですが
私も体が軽いです
目覚めが良い
逆に
普通の市販の調味料なんかは
濃く感じますし
小麦粉パスタを食べると
胃が重くなったりして
ちょっと驚いています
私は別に
下痢や腹痛の悩みは
ないのですが
例えば今後
むすめが巣立ったとしても
米粉とか
米粉パン粉は使い続けたいね
と、夫と話しています
読んでいただきありがとうございます。<(_ _)>
いつも応援いただき、嬉しいです。
