動画で見つけたマフィン
スタバいうだけで
カフェを気取ることが出来る
ＪＫを喜ばせたいがため
母は作るのである
参考にしつつ
自分流で
米粉の一部を
アーモンドプードルに置き換えて
バター 50g
砂糖 50g
卵 1個
米粉の種類により 100g～120g
ベーキングパウダー 5 g
アーモンドプードル 40g
オートミール 20g
牛乳(我が家は乳糖除去牛乳アカディ) 20g～30g
冷凍ブルーベリー 60g
飾り用
ブルーベリー・オートミールは別に用意
注)牛乳は少しずつ
様子を見ながら入れて
調整したほうが良いです
動画の米粉と
我が家の米粉が違うからか
生地の仕上がりが
ベトベトすぎたので
牛乳を減らしたり
米粉を足したりで調整
生地加減は
今までの経験が役にたったのだけどね
ゆるすぎない生地で
もったり混ぜる感じ
うん出来ました！
膨らんで
生地が割れる感じがマフィンだよね
アーモンドプードルが良い仕事
ホロホロな感じで米粉感ナッシング
ベリーの甘酸っぱいの
最高です！
過敏性腸症候群のむすめが
ＯＫなフルーツ
パイナップルで紅茶を入れて
冷凍のまま熱々の濃いめ紅茶にＩＮ
氷も追加してアイスティーに
満たされた休日の朝なり
ちなみに我が家の米粉↷
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