むすめ
親知らずが
うずきだしたので
抜歯することに
晩ごはんは食べられないだろうと
歯医者さん前に
軽食代わりを
マドレーヌのレシピを
米粉用にアレンジ
米粉でマドレーヌ
バター 80g
砂糖90g
塩少々
卵 2個
小麦粉100gの代わりに
米粉 60g
アーモンドプードル 40g
ベーキングパウダー5g
ベーキングパウダーが
どこまで膨らむのか分からないので
七分目あたりまで生地を入れる
私は八分目まで入れてしまい
生地がこぼれそうでドキドキしました
オーブンで220℃、15分焼き
バターの香りが良い
外側はカリカリ
中はフワフワ
美味しいです!
米粉感はまーったく無し!
アーモンドプードルが良い仕事してくれたけど
あれ???
これってもしかして
マドレーヌじゃなくて
フィナンシェじゃない?
早速
ググっていたら
面白いことが分かりました
「マドレーヌ」は
初めて作った女性の名前
「フィナンシェ」は
フランスの忙しい金融家が
汚さず食べやすいように
金塊の棒のイメージの形に
ファイナンシャル(金融)に関係するネーミング?
で、やっぱり
アーモンドプードルが入っているのは
フィナンシェだったので
見た目はマドレーヌ
中身はフィナンシェ?
コナンか( ̄∇ ̄;)
ま、美味しいから
いっか!
抜歯を無事終えましたが
グッタリなむすめ
母さん
歯を抜くって
簡単なことじゃないんだね(´;ω;`)
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