むすめ
親知らずが
うずきだしたので
抜歯することに
晩ごはんは食べられないだろうと
歯医者さん前に
軽食代わりを
マドレーヌのレシピを
米粉用にアレンジ
米粉でマドレーヌ
バター ８０g
砂糖９０g
塩少々
卵 ２個
小麦粉１００gの代わりに
米粉 6０g
アーモンドプードル 4０g
ベーキングパウダー５g
ベーキングパウダーが
どこまで膨らむのか分からないので
七分目あたりまで生地を入れる
私は八分目まで入れてしまい
生地がこぼれそうでドキドキしました
オーブンで２２０℃、１５分焼き
バターの香りが良い
外側はカリカリ
中はフワフワ
美味しいです！
米粉感はまーったく無し！
アーモンドプードルが良い仕事してくれたけど
あれ？？？
これってもしかして
マドレーヌじゃなくて
フィナンシェじゃない？
早速
ググっていたら
面白いことが分かりました
「マドレーヌ」は
初めて作った女性の名前
「フィナンシェ」は
フランスの忙しい金融家が
汚さず食べやすいように
金塊の棒のイメージの形に
ファイナンシャル(金融)に関係するネーミング？
で、やっぱり
アーモンドプードルが入っているのは
フィナンシェだったので
見た目はマドレーヌ
中身はフィナンシェ？
コナンか(￣∇￣;)
ま、美味しいから
いっか！
抜歯を無事終えましたが
グッタリなむすめ
母さん
歯を抜くって
簡単なことじゃないんだね(´；ω；`)
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