冷蔵庫の野菜室が
頂きもののお野菜で
パンパンです
５月のゴールデンウイーク辺りに
ホームセンターで
苗を買って植えた野菜が
日本中で
一斉に実る訳ですから(笑)
今週は
スーパーで野菜は買いません
２人暮らしには
沢山な量
しかも皮が固め
一度にそんなに食べれません
こんなときでも
アイデア豊富な
料理が出来る人って
困らないのでしょうね
私はググりますが・・・
便利な時代
湯むきして
マリネにしました
酢、甜菜糖液、砂糖、オリーブ油、塩コショウを
適当に入れました
１時間漬けて冷やしただけで
待ちきれなくて早速頂きました
他に
ポテサラ
オクラ納豆
焼きナス
豚肉しょう油麹漬け
甘酸っぱくて美味しい！
これなら
アッという間に無くなりそう
酸っぱすぎは苦手なので
甘めにしましたが
スイーツみたい！
頂いた他の夏野菜も
美味しく食べきろうと思います！
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