暑い日が続いております
慣れない暑さで
仕事の後は
ぐったりな1週間でした
だからこそ
元気になる
朝ごはんを食べたい！
休日でも早く起きれるのは
甘いものを作りたいから
フードプロッセサーがあれば
簡単バナナマフィンです
先週同様
オーブン加熱から5分後に
一旦取り出してからの
トッピング
追加加熱で良い焼き加減です
レシピにアーモンドプードルがなくても
小麦粉の20％をアーモンドプードルに
代えて作っています
昨夜の残りもんの
鶏むねシチューも温めなおして・・・
生地のバナナが
ほんのり甘くて美味しい
やっぱりクルミがアクセントに
最近
私の仕事関係で
50代半ばで
亡くなられた方がいて
ショックなことでした
4人のお子さんがいた
素敵なお母さんでした
これから先のことに
思いを巡らせたりして
本を読んだり
していますが
さて
悔いのない人生って？
なんとなく
心が落ち着かないまま
ではありますけど
静かに
過ごしています
追記
バナナマフィン6個分材料です
我が家は2倍量で12個つくりました
小麦粉100gの内20gは
アーモンドプードルに変更
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 4g
バナナ 2本
バター 30g
砂糖 30g
卵 1個
牛乳 40ml
溶かしバターに砂糖→卵→牛乳
粉類を混ぜる
トッピング用の輪切りバナナは6個残して
バナナをフープロに
バナナペーストを生地に混ぜます
180℃オーブンで25分だったか
お好みの焼き加減で
あっ我が家はトッピングに
クルミも
差しました(笑)
あと選ぶカップの大きさによって
出来上がる個数は
違ってくるよね
読んでいただきありがとうございます。<(_ _)>
いつも応援いただき、嬉しいです。
