今週おでんを作りました
我が家のおでんは
むすめのためにシンプルな具材
練り物は使えませんけど
柔らかく下茹でした牛すじの
旨みたっぷりスープです
大根、たまご、こんにゃく、糸こん
もち巾着、じゃがいも
わざと翌日分を残しての
お楽しみは
スープに
おでんの具材も小さく切って盛り付け
ネギがＮＧなので
キャベツのレンチン、ナムルを乗っけます
過敏性腸症候群のむすめのため
今年の１月から
頑張ってきましたが
ちょっと限界を感じていました
まだまだ
おなかの調子が悪くなる時があるんです
こんなに頑張っているのに
原因が分からない
実は
遅延型の食物アレルギー検査を
受けてきました
かなり高額な検査でしたが
受験も控えているので
迷い無しで
なかなか
扱っている病院は少ないのですが
ググったら車で１０分の皮膚科で
検査できました
結果までに３週間かかります
原因が分からないって辛さから
少しでも解放されるといいなと
楽しみに待っているところです！
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