むすめの
遅延性アレルギー検査の結果は
この１年頑張って
３歩進んできたのに
２歩さがる・・・
さがったよね！
最近そんな気分で
あれもダメ
これもダメなのかい！
ちょっと途方にくれたけど
汗かき べそかき 歩こうよ
って
べそしか
かいてなかったわ
卵を使わないお菓子と言えば
「スノーボール」が
真っ先に思い浮かんだけど
米粉１００％ってレシピは
なかなか無くて
米粉で作る場合は
アーモンドプードルなど
むすめがＮＧな材料を
併用するレシピばかり
えぇい！
失敗してもいい
米粉１００％で作ってみるか！
米粉スノーボール
有塩バター １００g
粉砂糖 ４０g
米粉 １４０g
くるみ ５０ｇ
米粉だけだと
まとまりが悪くて
丸めるのに
多少時間がかかるけど
バターの入った生地を
手の平でゆーっくり温めながら
丸めました
それなりに出来たけど
ドキドキ試食したら・・・
いや美味しいよね
サラッと口どけする感覚は
小麦粉よりすごく軽くて
逆に米粉だけでいいんじゃない？
とむすめ
やってみないと
分からないもんだな
こんなこと
ほんとは
全然たいしたことない
面倒だってことだけ
怠慢なだけじゃん
人によって
向き合う問題は
それぞれ
一旦落ち込んだって良いけども
短めに・・・
休まないで歩け～♪
っうことで
また１歩ずつ積み上げます
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