80歳の母は
食事はタンパク質をとらなきゃ
って頑張っている
歯が弱くなってるし
抜け毛も心配だからね
けど
鶏むね肉とか
ささみとか
もう飽きたっていうから
久しぶりに作ってみた
過敏性腸症候群のむすめは
ひじきがＮＧなので
先にむすめ用がんもを取り分けてから
ひじきを混ぜます
今回は鶏がらスープの素で下味
木綿豆腐の水切りを
丁寧にきっちりするのが
とっても大事
小さめまん丸に
揚がったばかりのがんもを届けるなり
母はパクッとつまみ食い
美味しーって
我が家も
あんかけにして
ワサビを乗っけて頂きました
たんぱく質な味がしました ←イメージ
今年の夏も暑くなるんだとか
栄養取ってファイトっ！
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