この前
厚揚げを豚肉で巻いたやつを
ＵＰしたんだけど
なんとなく
薄揚げを巻いたら
ちょっと食感が違って面白そう
ってなって
おいなりさん用の寿司揚げを
キッチンバサミで切って
豚バラのような
きれいな豚小間で巻いた 安かったからダヨー
味付けは甘辛く
翌朝
レンチンしたあと
大葉でくるんで
半分に切って
詰めた
摸試だった日
お弁当を作ったのに
むすめが体調が悪くて
早退してきた
せっかくお弁当作ってくれたのに
帰ってきてごめんねー
と言われた
周りの人に
食事大変だねと言われても
大変なのはお母さんなんで
わたし食べるだけなんで
と答えたりしている
むすめ
体調良く
落ち着いて勉強したいだろうに
早退したくなんかないのも本人で
お腹が痛くて
辛いのも本人で
母さんがお腹痛いの
代わってあげれたらいいんだけど
より一層
ご飯作りに
気をつけないとだな
と
考え事をしながら
豚肉をクルクルしてました
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週末
夫と一緒に
地物の梅をゲットするために
農協へ
梅ジュース用 青梅3キロ × 3瓶
梅干し用 4キロ
計13キロの梅
きれいな梅たちに出会えて
超ラッキーでした
今年は3年ぶりに
梅干し作りを復活させる！
梅と向き合う時って
心に余裕がないと出来ない
・・・私はね
梅干し作りは
3年前からパタリ・・・お休み
毎年恒例のことを
お休みするのは
勇気がいったけど
止めてみたら
3年もお休みしちゃった
焦らなくても
時間が解決してくれて
こうしてまた
梅仕事が始まるワクワク感ね
1個ずつ傷の確認や
ヘタ取りに没頭
赤ちゃんのおしりみたいに
ぷくぷく可愛いので優しく扱う
半日がかりで出来たー！
梅仕事のお道具は
結構かさばるので
手放したいのは山々なんだけど
待っている人がいて
私の体が動くなら
手放せないな・・・
と思ってます
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先週作ったスコーン
抹茶バージョンもあったのだ！
How to make a maccha white chocolate scorn
2回目ともなれば
慣れたもん
生地も良い感じ
ただホワイトチョコが
動画みたいに
スプーンからタララーっと
流れ落ちなくて焦った
クッキーを入れる袋に
溶かしたチョコを入れて
絞ってみた
えぇ感じでない？
抹茶とホワイトチョコが
すごく合う～
午後からは・・・
梅雨入りで
ジメジメさんだけど
だからこそ
家の中でスッキリを求めて
昨日のベリーさんの記事を読んで
あぁ洗面所で洗えば良いのか！となり
さんきゅうベリママ♪
うっすら汚い水！
しかも砂っぽいものも出てきたし
食べ物を入れるエコバックも
清潔を保たないとな
反省デス
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過敏性腸症候群のむすめは
市販のジュースはＮＧ
しかも
我が家の梅ジュースもＮＧ
で
レモンを上白糖で漬けている
はちみつもＮＧなんだよ
近所の自然食品店に
たまーにチェックしに行っているんだけど
素敵レモンに出会うことが出来た
ニュージーランド産なんだけど
取れたてなみずみずしさ
ポストハーベスト無しで安心
ジャムで皮まで食べて！っ書いてあるほど
小ぶりで可愛いサイズだけど
お値段も可愛らしい1個90円
わくわくして
1個1個チョイスしていたら
おばあさんに
「きれいなレモンですね」
とニッコリ言われた
私はよくスーパーなどで
知らない人から
話しかけられる
新鮮なレモンの見分け方
知ってる？
ヘタの切り口が乾燥してないこと
黒くなって
ポロッと無くなっているのは古いらしい
ザテレビジョンの表紙を飾れる自信がある
切るだけで
果汁がブシューっと
つゆだく
1枚1枚に砂糖をたっぷり
旬のものって
出会えるタイミング次第
前回のレモン漬けが無くなりそうで
焦っていたから
助かったな
きっと
むすめのために出会えたんだと思う
むすめの大事な元気の素！
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私の元気の素！いつもさんきゅう(^▽^)
6月に入って
気温と湿度の変化が
激しい
献立に迷いながらの1週間
そんな我が家の晩ごはん
シーチキンと塩昆布の炊き込みご飯
サンラータン風スープ
トマトと卵の炒めもの
3品ともググって作ったら
むすめ大絶賛でした
炊き込みご飯は
お米2合にシーチキン2缶
レシピには1缶とあったけど是非2缶がオススメ
味付けは塩昆布のみ(20gって結構な量だった)
キノコや人参も入れてみて
沢山炊いておにぎりも最高
米粉カレー
米粉ルーで作ると甘いので
煮こむ時に唐辛子を1本入れて煮込んだら
辛口で良い感じ
カツオのたたき
ナスピーマン豚小間の味噌炒め
スライサーきゅうりとカイワレ大根、大葉たっぷりで
サラダっぽく
味噌炒めも
たまたま美味しくできたが
適当なので2度と同じに出来る気がしない
ＴＨＥ 適当 感覚料理
鶏むね肉のおろし煮
豆もやしきゅうりハムの中華風
中華風和え物は
豆もやしをレンチン
ボールの中でキッチンバサミでチョキチョキ
食べやすくカット
キュウリもスライサーだから
切ったのハムのみ
塾前
オムライス
過敏性腸症候群のむすめは玉ねぎがＮＧなので
ピーマンと人参、鶏ももでケチャップライス
ピーマンが良い味出してくれる
お吸い物はあご出汁
パックを入れて沸騰したら
お好みの具を入れるだけ
油揚げと乾燥わかめ、水菜が
結構美味しかった
この夏も
食欲は落ちそうにない・・・ね
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先月
受診したんですけど・・・
３か月ほど
月のモノが来なくて
久々来たーと思ったら
ひどくてね
結局
１か月も続いたんですよ・・・月経が
3か月分か？っていう長さ
やっと今週は
終わった感があります
超長かったわー(T^T)
まさに
更年期真っ只中であります
人より暑がりではあるけど
ホットフラッシュは無い
人の数だけ
更年期の症状は違うんだろうけど
私は特に
ホルモン剤を長期に渡り
服用していたこともあって
参考にならないかも・・・
とも思いマス
で
最近見つけた動画
30代くらいでも
婦人科系の気になる動画もあるから
ちょっと覗いてみるのも
良いかもしれない
更年期って
自分自身と向き合う時間
食べることとか
運動とか
睡眠とか
自分のために
時間を割くなんて
なかなか出来なかったよね
今まで
家族のことばっかだったし
前回受診したとき
終わりがけに
更年期障害のホルモン補充療法
についてもふられたんで
気になって動画見ております
心構えっていうか？
イメージしておこうと思って
皆さまも
婦人科を受診するタイミングを
大切に～
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我が家の
グルテンフリーなお菓子作りに
ぜーったい欠かせない
アーモンドプードル
米粉と相性バッチリで
小麦粉みたいな仕上がりになります
が
スーパーなどで買うと
少量で結構なお値段がするので
もっぱら
フルーティアさんで買っております
3000円以上の注文で
送料が110円になるので
アーモンドプードル
くるみ
黒糖くるみを注文
1キロ
冷蔵して使う
黒糖くるみは
むすめの大好物
ドリップコーヒーから作った
アイスコーヒーと一緒に
母さんも味見・・・
んーおいし！
黒糖のこっくーりとした優しい甘さと
コーヒーが合う合う！
むすめには
小さい保存容器で
学校に持たせようと思う
お得な情報が
毎月メールマガジンで
送られてくるんだけど
キャッシュレス還元について（～2020/6/15まで)
って書いてあった
6月末までかと思っていたので
慌てて注文
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