最近忘れていた 鶏むね料理 息子にリクエストされたのは 「鶏飯」 鹿児島の 奄美諸島の郷土料理 なんです 数年前 雑誌で見かけて 作るように 本場を食べてないから 私の作ったものが 正解かは分かりませんが 特に 夏はさっぱりいただける だし茶漬け的なもの…

鶏むね肉をお料理する時 使わない鶏皮が・・・ この鶏むねシリーズに 入れていいのか(・・? 番外編デス 毎回 ビニール袋に入れて 冷凍庫にポイしてたら こんなに たまってた！！！ ので、採りたてゴーヤとちくわを揚げた後 塩コショウして片栗粉をまぶした …

パートから帰ってきて むすめとお茶時間 むすめ「今夜なに？」 私「鶏むねの・・・」 むすめ「そろそろ鶏むねだと思った」 私「・・・・・」 家族って食事を一緒にしてると なんていうか メニューのリズムというか 胃袋？ 似てくるよね そろそろ カレーじゃ…

週末はたいてい お買い得な鶏むね肉は 必ず1パック購入して メニューは後から決定 このお料理は １年前に見つけてから 定番の一つ 結局 鶏むね肉って 味付けや調理方法の工夫で いかにパサつきを感じることなく 美味しく食べるか・・・ですね ぼう状に切りま…

今日も職場で 晩ごはんどうしよう会議 昨夜何を作ったか？と お互いに質問 私は 鶏むねで鶏天作って 天ぷらと冷やしうどんだったー 同僚は オムライスとスープ って言うから お互いにメニューを 交換しよう！ ということに・・・(^▽^) 頭の中 ケチャップ色に…

蒸し暑くて 晩ご飯メニューが 思いつかない いつも 食べたいものが 頭に降りてくるのに 今日はなかなか 冷蔵庫に お買い得の鶏むね肉が あったので ちくわの磯部揚げみたいな 鶏むね肉の磯部揚げを 天ぷら粉に 水とマヨネーズと塩を少々 青のり多めが好きで…

週末ですね 土曜日もお休みだと 本当に嬉しい♪ 今週のはじめに 作っておいた 作り置き 今週もずいぶん助けられました 下の方に見える鶏むね肉は 「簡単鶏ハム」です(チンする前です) お皿に皮をはいでポンと置く 砂糖を少量擦り込んで 味付けはお好みで マジ…

ムシムシしませんか 食欲が落ちてくると 必ず作る つるんとサッパリ美味しい 我が家の鶏むねの定番です お野菜だけでなく 良質なたんぱく質は 大切かと思って きゅうりは切るより たたいた方が味が染みこみますね 憎しみをこめてたたくと、より染み込みます …

自分のレシピ置き場用に 鶏むね肉のカテゴリー作っておこうと 疲れた仕事帰りのスーパー 鶏むね肉がお買い得な日 メニューが思い出せない時も スルーしたらもったいない ヘルシーですしね 積極的に食べたいです 愛用のアプリ 「ＬＯＣＡＲＩ」 ずいぶんお世…

息子への仕送り 始まったわけです むすめも高校生になり 学校の引き落としも 中学校の倍の額 塾代なんかも段階的に 上がりますし これからの7～8年 我が家の 子どもにかかる費用は ピークです 生まれた時から コツコツ貯金していたものの 金銭感覚がおかしく…