葉月日記

~私の小さな気付き日記~

鶏むね肉

鶏むね肉のお料理を制するもの⑧・・・冷やしみぞれ

パートから帰ってきて むすめとお茶時間 むすめ「今夜なに?」 私「鶏むねの・・・」 むすめ「そろそろ鶏むねだと思った」 私「・・・・・」 家族って食事を一緒にしてると なんていうか メニューのリズムというか 胃袋? 似てくるよね そろそろ カレーじゃ…

鶏むね肉のお料理を制するもの⑦・・・スティックカレー

週末はたいてい お買い得な鶏むね肉は 必ず1パック購入して メニューは後から決定 このお料理は 1年前に見つけてから 定番の一つ 結局 鶏むね肉って 味付けや調理方法の工夫で いかにパサつきを感じることなく 美味しく食べるか・・・ですね ぼう状に切りま…

鶏むね肉のお料理を制するもの⑥・・・オムライス

今日も職場で 晩ごはんどうしよう会議 昨夜何を作ったか?と お互いに質問 私は 鶏むねで鶏天作って 天ぷらと冷やしうどんだったー 同僚は オムライスとスープ って言うから お互いにメニューを 交換しよう! ということに・・・(^▽^) 頭の中 ケチャップ色に…

鶏むね肉のお料理を制するもの⑤・・・磯部揚げ

蒸し暑くて 晩ご飯メニューが 思いつかない いつも 食べたいものが 頭に降りてくるのに 今日はなかなか 冷蔵庫に お買い得の鶏むね肉が あったので ちくわの磯部揚げみたいな 鶏むね肉の磯部揚げを 天ぷら粉に 水とマヨネーズと塩を少々 青のり多めが好きで…

鶏むね肉のお料理を制するもの④・・・簡単鶏ハムで週末朝ごはん

週末ですね 土曜日もお休みだと 本当に嬉しい♪ 今週のはじめに 作っておいた 作り置き 今週もずいぶん助けられました 下の方に見える鶏むね肉は 「簡単鶏ハム」です(チンする前です) お皿に皮をはいでポンと置く 砂糖を少量擦り込んで 味付けはお好みで マジ…

鶏むね肉のお料理を制するもの③・・・つるんとポン酢

ムシムシしませんか 食欲が落ちてくると 必ず作る つるんとサッパリ美味しい 我が家の鶏むねの定番です お野菜だけでなく 良質なたんぱく質は 大切かと思って きゅうりは切るより たたいた方が味が染みこみますね 憎しみをこめてたたくと、より染み込みます …

鶏むね肉のお料理を制するもの②・・・ピカタ

自分のレシピ置き場用に 鶏むね肉のカテゴリー作っておこうと 疲れた仕事帰りのスーパー 鶏むね肉がお買い得な日 メニューが思い出せない時も スルーしたらもったいない ヘルシーですしね 積極的に食べたいです 愛用のアプリ 「LOCARI」 ずいぶんお世…

鶏むね肉のお料理を制するもの①・・・照り焼き

息子への仕送り 始まったわけです むすめも高校生になり 学校の引き落としも 中学校の倍の額 塾代なんかも段階的に 上がりますし これからの7~8年 我が家の 子どもにかかる費用は ピークです 生まれた時から コツコツ貯金していたものの 金銭感覚がおかしく…