葉月日記

~私の小さな気付き日記~

お菓子

自分好みのレーズンくるみクッキー

ちょっと前にも レーズンクッキーを 作りましたが わたしは ベーキングパウダーを 使わないお菓子が 好きなんだと 今更ながら はっきり分かった日でした なんかモカモカするっていうか まったくの個人的な 好みの問題ですが・・・ なので ベーキングパウダー…

兄にマドレーヌ

小さいころ 兄によく プロレスの技をかけられて 泣かされていました お互い大人になりました 血はつながっていますが 近いようで遠い人 で、やっぱり近い人かな 兄は 私が作るリンゴのケーキが 気に入ったらしく www.xn--7ov146d.net 会社の15分休憩の コー…

大好き!レーズンクッキー

レーズンが大好き なんだけど 家族に苦手さんがいると なかなか使いずらい もうラム酒が製菓用じゃなくて飲酒用! こちらのほうが割安なんだもーん キッチンドリンカーじゃないよ 1人レーズン苦手さんがいなくなったので 2人対1人で レーズン好き組の勝ち 勝…

フルーツのパウンドケーキ

この本を買った 1番の理由は フルーツのパウンドケーキを 作りたかったから 幼いころ 特別な日に 母が作っていたけど レシピが見当たらないって 思い出の味なのか 試したかった 数日前からラム酒に漬けて 正確な計量は大事 50回混ぜるのがコツなんだって ん…

週末の朝ごはん かぼちゃの三角パイ

この前 元気を出したくて 本屋さんで見つけた本 この本のお菓子全部作りたい!と 思ってしまいました。 毎日ページをめくるだけで 癒されています。ん~うっとり 最後に紹介されている かぼちゃの三角パイ パイ生地は冷凍のパイシートです(・ω・) えへへ フ…

週末朝ごはん

週末のまったり朝には 甘い朝食を食べる週間 7時に起きて 定番の カトルカールを 作り始める レシピが 簡単すぎて 目を閉じても作れる・・・ のは嘘ですが 安定の美味しさ 昔 栗原はるみさんの本で お得意のお菓子を1つ、2つ 何度も繰り返し作って 体に叩き…

バレンタイン 我が家の男子にチョコレートケーキ

バレンタイン 我が家の男子に 日頃のありがとうを込めて といっても 女子も食べるけどね クックパッドで検索 板チョコは買ってあったし ホットケーキミックスもあるある 型にしく クッキングシートって ツルツルすべりませんか? 丸めてクシャっとしてから 広…

バナナケーキで休日の朝ご飯

冷蔵庫の バナナ 使わないと・・・ で、 またまた登場 30年前のレシピ本 材料は・・・ バター100g 小麦粉 200g+ベーキングパウダー 小さじ2 砂糖 150g 卵 小さいから3個 塩 少々(だけどきもち多めが美味) バナナはフープロで ポッカレモンも少々 変色を防ぎ…

娘の抹茶のケーキ

今日はお仕事でした。 季節がら すごくハードな日が続いています。 心も体もクタクタで 帰ってきたら・・・。 な、なんと 中学生娘が 抹茶のケーキを焼いて 母さんを待っててくれた。 母さん、号泣(TT) 自分で調べて作ったらしい。 彼女、抹茶好きなんで…

この週末作っておいたもの

この週末の台所仕事。 大量の筑前煮 キャベツ、かぼちゃ、小松菜を切っただけ野菜ストック 平日私を助けてくれるから。 でもあんまり欲張りすぎないように 心がけています。 自分の時間も欲しいから。 そんな合間に 今週のクッキーも。 いつもプレーンなんで…

チーズケーキを作る

週末 美味しいコーヒーと なーんか美味しいものないかな。ゴソゴソ 冷蔵庫にクリームチーズ。 棚にビスケットもある。 チーズケーキを検索。 ポッカのレモンも 生クリームも常備だし。 ん、できそうだね。 さぁ ストレス解消にビスケットをガンガン。 粉々に…

りんごのケーキを作りました。

さぁ日曜日。 りんごのケーキを作りました。 キズ有りのお買い得なりんご達♪ 切ったら蜜がいっぱい!ラッキー! 砂糖は適当で ・・・ 30分煮ました。 今日は2本分の計量。 母の分と、我が家の分。 はぁ~ りんごギッシリ! こんな日に限って 1人でコーヒータ…

スノーボール

週末の作り置きの合間にスノーボールを作っておきました。 普通のクッキー同様、我が家の少ない定番の1つ。 冬が近づいてくると焼きたくなります。 温かいコーヒー・紅茶で一息するときにうれしい。 もちろん、このお菓子も愛する息子と娘を意識して 作って…

カトルカール

娘が読書をしていて その物語に出てくるお菓子を作ってみたいと言い出しました。 すごくシンプルで優しいお味。 材料もシンプルで覚えやすい。 卵2個と 溶かしバター・グラニュー糖・薄力粉 各120g 温かい紅茶と一緒に頂きました。 娘とのお茶の時間は、本当…

クッキー

今日は、久しぶりにクッキーを作ってみました。 パートをしてから、なかなか手作りお菓子を作る気になれず。 気持ちに余裕がないとダメなんですよね~。 って、いつ余裕をツクルノカ?ワタシ? 子ども達が小さい頃は、学校から帰ってきて 玄関のドアを開けた…

抹茶

世の中、3連休中。 2日目の昨日。 お家大好き・人混み苦手・出不精な私と娘が やっと気になる老舗のお茶屋さんへ。 和菓子のアン (光文社文庫) [ 坂木司 ]ジャンル: 本・雑誌・コミック > 文庫・新書 > 文庫 > その他ショップ: 楽天ブックス価格: 720円 ア…